Na Terra dos Queijinhos da Saloio - Celebra a chegada de Agosto em grande!

Partilhar Para celebrar a chegada do mês de Agosto trouxe-vos três sugestões irresistíveis, todas elas na terra dos queijinhos da Saloio. Onde mais poderia ser? :)

Feira Rural de Santa Cruz 

A Feira Rural está de visita este mês inundando os sentidos de cor, frescura e sabor. Venham descobrir o que de melhor se faz na Região. 

Horário: Sábado, das 09h00 às 20h00

Local: Ruas pedonais do Centro de Santa Cruz

After six - Lounge Beach Spot

Depois de uns bons mergulhos, vão até à Sunset Party a realizar-se em várias das praias do concelho e passem um fim-de-tarde memorável.

Horário: Sábado, 17h00 às 20h00

Locais: Porto Novo, Praia da Física e Praia Azul

Summer Intensive - Dança Contemporânea

Para terminarem o dia em grande, sentem-se a apreciem a apresentação da conclusão coreográfica do workshop de dança contemporânea "Summer Intensive", organizado pelas associações Ilú e Untamed. 

Horário: Sábado, 21h00 às 22h00

Local: Miradouro junto à escadaria Júlio Vieira, Santa Cruz

E claro, não se esqueçam de nos fazer uma visitinha à nossa loja de fábrica em Ponte do Rol. Estamos na Rua da Chamusca, 2 e temos queijinhos maravilhosos à vossa espera. ;)

Resta-me desejar-vos um grande Agosto!

Curiosidades | Utensílios de cozinha que não sabem que existem mas vão querer ter

Partilhar

Hoje trago-vos mais uma série de fantásticos utensílios de cozinha, dos quais provavelmente nunca ouviram falar mas vão querer ter.

Vamos a isto?

Separar a clara da gema nunca mais vai ser problema com o Super Peixinho Sugagemas.

Problemas com a colher de pau? 

Agora já não, os Fantásticos Acrobatas Vermelhos dão-vos uma ajuda.

Cortar ovos pode ser chato e causar muita sujidade na bancada. 

Conheçam o EnCubador de Ovos.

A Trupe Vermelha e Branco regressa, desta vez para vos dar uma ajuda com as panelas.

Adeus queimaduras e tachos entornados! 

Não há "Salazar" ou espátula que faça melhor trabalho que o Super Recheador.

Para um recheio ou cobertura uniformes. 

Conhecem mais destes super utensílios? 

Partilhem-nos connosco nos comentários. 

Sugestão de receita | Flores de Abóbora recheadas com Queijo de Cabra

Partilhar Bom dia e boa segunda-feira, meus amores!

Hoje trago-vos uma receita diferente - Flores de Abóbora recheadas com Queijo de Cabra. Uma ideia da Deliciosa Paparoca. 

Ingredientes:

Flores de abóbora (ou courgete)

Queijo de cabra (usei chévre "Palhais")

Nozes em pedacinhos

Alho e azeite para saltear

Molho pesto

 (neste caso usei de compra, mas podem fazê-lo com nozes e manjericão, por exemplo)

Preparação:

Passe as flores por água apenas para retirar o pó e seque com papel absorvente. Retire a parte de dentro, da estame, muito cuidadosamente para não romper as folhas da flor. Recheie cada flor com pedaços de queijo esfarelado com as mãos. Numa frigideira deite o azeite. Deixe aquecer e depois junte o alho picado e as flores. Saltei-as cerca de 2 minutos de cada lado com cuidado. Não junte sal, não é necessário, pois já temos o sabor muito intenso do queijo e do alho.

No prato onde vai servir deite um pouco de molho pesto. Por cima disponha as flores recheadas e já salteadas e termine com nozes em pedacinhos.

O que acharam desta receita? Deixem-nos os vossos comentários! :)

Sugestão de fim-de-semana | Visita a Mouraria do Fado

Partilhar Foi no século XIX que o Fado cresceu e se disseminou pelos bairros de Lisboa. É nessa altura que a Mouraria ganha destaque e é retratada na literatura, em folhetins e até nos relatórios da polícia da época como um local boémio onde fadistonas, faias e cantadeiras cantavam o Fado. Cantigas de saudade e de amor mas também de revolta e revolução.

Até ser promovido a Património Imaterial da Unesco, o Fado ainda andou por muitos becos e vielas. E são essas as histórias contadas pela Associação Renovar a Mouraria que nos guia pela Mouraria, mas não uma qualquer, a Mouraria do Fado. 

O ponto de encontro é junto à Igreja da Nossa Senhora da Saúde e as reservas podem ser feitas aqui. 

Venham daí ver a Mouraria "das procissões a passar, da Severa em voz saudosa, da guitarra a soluçar."

Curiosidades | O infantário mais fofinho do mundo

Partilhar A Reserva e Centro de Pesquisa de Chengdu, na China, alberga um dos lugares mais fofinhos do mundo, um infantário de pandas que se dedica a garantir a sobrevivência desta espécie em vias de extinção. Atualmente a população de pandas resume-se a 1,864 espécimes e é neste centro que procuram garantir a criação e revitalização da comunidade selvagem de pandas. 

Cada cria é especial, não apenas porque são extremamente fofinhos mas porque é muito difícil garantir a procriação desta espécie. As fêmeas só podem dar à luz a cada 2/3 anos e nasce apenas uma cria de cada vez. 

Para garantir que os filhos dos nossos filhos venham a conhecer estes animais tão especiais, todos os cuidados são poucos. Observem o cuidado e dedicação neste infantário de pura ternura. 

Passatempo | Ainda me lembro do que fiz naquele Verão

Partilhar

Ainda me lembro daquele verão em que a minha prima Cremilde, uma cabrinha bem atrevida, trepou a árvore do vizinho e foi apanhada a saborear as nêsperas alheias. Ou daquela noite quente de agosto em que nos juntámos para contar estrelas e o Julião jurou que tinha contado um milhão. Todos temos histórias destas e verões que vamos recordar para todo o sempre.

Queremos que partilhem esses bons momentos connosco! Vamos oferecer a novíssima Fujifilm Instax Wide 210 a quem nos enviar a melhor fotografia + descrição divertida daquela história de verão que ainda hoje se conta nos serões de família.

Participar não podia ser mais simples: envia-nos uma foto em formato digital, com uma descrição engraçada desse momento (máximo de 150 caracteres, espaços incluídos) para o email passatempos@queijosaloio.pt.

Um júri da Saloio irá eleger a melhor participação.

Vamos recordar juntos esses momentos inesquecíveis? 

Visitem a minha página de Facebook para saberem mais e acompanharem o nosso passatempo.

Na Terra dos Queijinhos da Saloio | Santa Cruz Ocean Spirit

Partilhar De 17 a 26 de Julho realiza-se o Santa Cruz Ocean Spirit, o Festival Internacional de Desportos de Ondas, na praia de Santa Cruz, em Torres Vedras.

Juntem-se a nós para assistir às provas nacionais e internacionais de Surf, Bodyboard, Kitesurf, Kayasurf, Waveski, Windsurf e Stand Up Paddle. Podem também experimentar alguns desses desportos, relaxar na piscina ou visitar os diversos espaços comerciais dedicados aos desportos de mar. 

Com o pôr-do-sol, acabam-se os desportos aquáticos e começa a música. 
Este ano os cabeças de cartaz são: Expensive Soul, Mundo Secreto, Karetus, Mastiksoul, Agir, Thundeer&Co, D'Alva e Souls of Fire. 

O festival dedica-se acima de tudo a incentivar aos hábitos de vida saudável e prática de desporto. E a entrada é gratuita! 

Por isso já sabem, se como nós são apaixonados pelo mar, venham divertir-se e claro, façam-nos uma visita para descobrirem os queijinhos deliciosos que temos em loja. Estamos na Rua da Chamusca, 2 em Ponte do Rol. 

Eu já comecei a praticar! :P

Mais informações, aqui. 

Curiosidades | Os animais também adoptam

Partilhar Ninguém pensou que Rosie, uma pequena gatinha com 3 semanas, fosse sobreviver quando foi resgatada. Apática e a coxear, a gatinha mal sobreviveu à primeira noite.Talvez não tivesse sobrevivido se não fossem os cuidados de Lilo, uma simpática husky que durante uma semana tratou a Rosie como se tratasse de uma cria sua. 

E o mais curioso é que a Lilo nunca teve crias, nem pode ter no futuro. 

Talvez a maternidade ainda esteja afinal no seu destino. 

Hoje em dia, a Rosie está totalmente recuperada mas continua sem largar a sua mamã adoptiva. Até fazem passeios as duas juntas. 

Os animais são mesmo maravilhosos, não acham?

Podem ver mais fotos das duas, aqui. 

Sugestão de receita | Quiche de Cebola Roxa, Espinafres e Queijo Fresco

Partilhar Bom segunda-feira, meus amores! 

Para começarem a semana cheia de energia, deixo-vos uma receita óptima para levares para o trabalho, ou para a praia, se for o vosso caso: Quiche de Cebola Roxa, Espinafres e Queijo Fresco. O mérito é todo da nossa querida Marlene, do blog Da Panela para o Coração.

Ingredientes:

1 placa redonda de massa quebrada

250 gramas de queijo fresco

80 gramas de espinafres

1 cebola roxa média

2 dentes de alho

1 colher (sopa) de azeite

200 ml de natas

4 ovos tamanho L

1 molho de salsa fresca (picada)

Noz-moscada q.b. 

Orégãos secos q.b. 

Sal e pimenta preta q.b. 

Preparação:

Forre uma tarteira (cerca de 26 cm de diâmetro e 3,5 cm de altura) de fundo amovível com a massa quebrada, cortando os rebordos em excesso e pressionando bem.

Reserve.

Bata os ovos e junte às natas num recipiente, misture.

Condimente com sal, pimenta preta e a noz-moscada.

Numa frigideira coloque o azeite e o alho picado finamente. 

Deixe aquecer e salteie os espinafres, condimentando com um pouco de sal e pimenta. Reserve. 

Corte a cebola roxa em meia-lua, e em seguida corte lamine em rodelas finas.

Corte o queijo fresco em cubos pequenos. 

No fundo da tarteira espalhe a cebola roxa e os espinafres. 

Verta este preparado das natas na tarteira, cubra com o queijo fresco, distribuindo bem. 

Polvilhe com a salsa fresca e orégãos. 

Leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos.

Vá verificando. Se começar a ficar demasiado dourado, tape com folha de papel de alumínio para que coza, mas não queime.

Retire do forno, e deixe arrefecer um pouco e desenforme cuidadosamente.

Ver mais sobre a receita, aqui. 

Bom apetite e boa semana! ;)

Sugestão de fim-de-semana | Visita a Terra do Nunca!

Partilhar

De 3 de Julho a 30 de Agosto, os jardins da Quinta da Regaleira, em Sintra, transformam-se na Terra no Nunca para receber Peter Pan, o menino que não queria crescer. Entre as plantas e flores, Peter Pan descobre e combate o terrível Capitão Gancho, sempre com a ajuda da sua companheira Sininho. 

Esta peça ao ar livre é promovida pela Byfurcação teatro, que já nos trouxe outras histórias como "O Principezinho", "A Alice no País das Maravilhas" ou o "Pinóquio". 

Os espectáculos estão programados para sextas e sábados às 16h00, e aos domingos, às 11h00 e às 16h00. 

O que me dizem? Juntamo-nos aos meninos perdidos? ;)

Sugestão de receita | Bolo de Banana com cobertura de Queijo Creme

Partilhar Olá, meus queridos!

Há muito tempo que não vos trago um docinho por isso hoje resolvi partilhar convosco esta maravilhosa receita de bolo de banana com cobertura de queijo creme. Os créditos vão todos para o talentoso Rui Ribeiro do Faz e Come. 

Ingredientes:

3 ovos

150 gramas de açúcar amarelo

200 gramas de farinha com fermento

1,5 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela

2 bananas médias (cerca de 200 gramas)

100 gramas de Vaqueilo líquida (creme culinário)

Para a cobertura:

200 gramas de Queijo fresco para barrar

100 gramas de manteiga a temperatura ambiente

200 gramas de açúcar em pó

Preparação:

Unte uma forma com 18 cms de diâmetro com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve. Aproveite para ligar o forno nos 175 graus.

Peneire a farinha, a canela e o bicarbonato para um recipiente.

Adicione o açúcar e misture bem.

Faça uma cavidade no centro e adicione a Vaqueiro líquida e os ovos, ligeiramente batidos com um garfo.

Esmague as bananas e adicione-as também. Misture bem com um garfo e, depois, com uma colher de pau.

Verta o preparado na forma e cozinhe durante cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Deixe arrefecer completamente em cima de uma rede.

Preparação da cobertura:

Coloque o queijo  num recipiente e bata-o com uma colher de pau. Adicione o açúcar em pó e misture bem. Adicione a manteiga, cortada em pedaços e bata até obter um creme homogéneo.

Quando o bolo tiver arrefecido completamente, barre-o com o creme.

E que tal? Vai uma fatia?

Vejam tudo sobre esta e outras receitas, aqui.