sexta-feira, 26 de outubro de 2012

Sugestão de fim-de-semana: LisboaBio!

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Meninos e meninas, senhores e senhoras,
Este fim-de-semana, podem passar o dia inteiro no Mercado Santa Clara, em Lisboa, de forma completamente gratuita e usufruir de inúmeras delícias para as vossas receitas!

Das 10h às 19h, estarão para venda e degustação centenas de produtos biológicos produzidos em Portugal, nas mais diversas regiões do país, como por exemplo:
- Frutas da época, com destaque para os frutos secos;
- Legumes frescos: toda a diversidade dos legumes do Outuno;
- Vinhos: mais de 80 vinhos provenientes de quase todas as regiões do país, tintos,
brancos, rosés, Porto, licores, moscatel, espumantes, ...
- Azeites, azeitonas e vinagres;
- Pão (mais de 50 tipos de pão diferentes);
- Bolachas e biscoitos; compotas e doces; mel;
- Chás de plantas aromáticas e medicinais (mais de 100);
- E ainda enchidos, farinhas, conservas, frutos secos, condimentos, etc.!
Tudo perfeito para fazer companhia ao nosso Palhais, não é? :)
Bom fim-de-semana para todos vocês! Até segunda! :) ****

R. Marquês Sá da Bandeira, 16-A 1050-148 Lisboa
Tel. (+351) 213147841
Tel. (+351) 927996988


quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Celebre o Outono com Palhais Reserva!

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Hoje, sugiro-vos o meu queijo Palhais Reserva!
 
É um queijo de cabra curado, numa intensa celebração de sabores genuínos e verdadeiros. O pimentão que cobre a sua pasta firme torna o Cabra de cura prolongada uma verdadeira especialidade!

Neste dias de cores outonais, pode ser protagonista de um cenário perfeito: um copo de vinho, uma mantinha e Palhais Reserva para aconchegar os pensamentos :) O Outono chegou e nós celebramos com ele!

Beijinhos e até amanhã, meus amores! :) *

 

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Celebrar o Outono com Tarte de Queijo Fresco e Canela

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A chuva visita-nos mais frequentemente e o céu acinzentado, também. Por isso, sugiro uma Tarte de Queijo Fresco e Canela: uma combinação perfeita entre sabores fortes, distintos e tradicionais que trará alegria à sua casa, numa altura em que nos devemos lembrar que as pequenas coisas são as mais importantes :)

 
 

Ingredientes:

Massa:
1 dl água
Sal
1 Casca de limão
170 gr. Farinha
1 clh de sobremesa de banha
1 clh de sobremesa de margarina

Recheio:
350 gr. de açúcar
4 Gemas
50 gr. de farinha
1 clh. de sobremesa de canela

Modo de Preparação:

Colocar o queijo de molho, em água fria, para retirar o excesso de sal.
Levar ao lume a água com o sal e a casca do limão. Quando ferver, apagar o lume, retirar o limão e deitar a farinha de uma só vez. Mexer muito bem até que a massa se solte do tacho. Colocar a massa na mesa e amassá-la até estar completamente fria. Tapar com um pano.
Para o recheio, escorrer o queijo e reduzir a puré. Juntar o açúcar e bater até obter um creme liso. Adicionar as gemas uma a uma, mexendo sempre. Juntar a farinha peneirada e misturar bem. Adicionar a canela envolvendo bem no recheio.
Forrar uma forma para tarte com a massa, que foi esticada o mais finamente possível. Deitar o recheio e levar ao forno bem quente (220º) durante cerca de 20m. 


 
Experimentem e digam como correu :) Bom apetite, meus amores!