Na Terra dos Queijinhos da Saloio | Feira de São Pedro 2015

Partilhar Começou ontem a maior mostra agroindustrial e comercial da região oeste! De 25 de Junho a 5 de Julho vão poder visitar a centenária Feira de São Pedro, na Expotorres. 

Com uma área de exposição de aproximadamente quatro hectares, Torres Vedras recebe e mostra ao país os agentes económicos de toda a região, repartidos por dois pavilhões, área descoberta, espaços de comércio de artesanato e tradicional, tasquinhas, restauração,
 zona de animação noturna e divertimentos. 

Conheçam todo o programa, aqui. 

E venham visitar-nos!  :)

Curiosidades | Espelho meu, espelho meu, haverá cabrinha mais bonita do que eu?

Partilhar Na vila histórica de Ramygala, na Lituânia, conhecida como "a capital das cabras" desde o século XVI, todos os anos se realiza um concurso onde é escolhida a cabrinha mais bonita. 

Desde sempre que a cabra é um símbolo desta comunidade que resolveu festejar o seu 645º aniversário com a sexta "Parada de Cabras". A vencedora foi a Marce, uma cabrinha elegante e cheia de charme, agora detentora de uma coroa que comprova todos estes atributos. 

Milhares de espectadores juntaram-se a 150km da capital Vilnius, no dia 20 de Junho, para eleger a mais bonita das cabrinhas. 

Ornamentadas com acessórios tradicionalmente lituanos, as cabrinhas desfilaram e encantaram.

A Demele foi uma das concorrentes ao título, 

assim como a Cibute e a Gulpe, num total de sete cabrinhas. 

No final foi a Marce quem saiu vencedora e apesar da dona confessar que não foi fácil preparar a vencedora, bastou dar uns passos de dança para que os júris se rendessem aos encantos desta sedutora cabrinha. 

Agora fiquei aqui a matutar...

Será que as cabrinhas portuguesas também podem participar? ;)

Sugestão de receita | Salada de Radiatori com Frango, Linguiça e Queijo de Cabra

Partilhar Olá meus queridos! 

Para começarem a semana com o pé direito, trago-vos uma Salada de Radiatori com Frango, Linguiça e Queijo de Cabra. Uma sugestão da Nárwen's Cuisine. 

Ingredientes:

200 g de massa radiatori da De Cecco

1 bife de peru grelhado

2 linguiças (usei a linguiça receita tradicional do Sr. Cândido da Nobre)

Cebolinho fresco e picado q.b.

1 embalagem de queijo curado com alho e ervas Palhais da Saloio

1 fio de azeite de sabor suave (usei o azeite biológico virgem extra da marca Acushla)

1 dente de alho picado finamente

Sal q.b. (usei a flor de sal Marnoto)

Preparação:

Comece por cozer a massa em água abundante temperada de sal. Quando se encontrar al dente, escorra-a e deixe-a arrefecer.

Enquanto isto, pique o alho finamente e junte-o ao azeite e leve-o a aquecer por um minuto. retire do lume e deixe arrefecer.

A um prato de servir, adicione a massa, o bife de peru cortado em tiras finas, as linguiças em rodelas e o queijo de cabra. Envolva tudo muito bem, adicione o cebolinho picado e regue com o azeite temperado. Sirva de imediato.

Bom apetite e boa semana! :)

Sugestões de fim-de-semana | A Fruta Cuida

Partilhar No fim-de-semana em que damos as boas vindas ao verão proponho-vos uma visita ao Centro Comercial de Telheiras, em Lisboa, para provarem os sumos saudáveis e deliciosos da Lillian Barros. 

A nutricionista e autora do blog Santa Melancia vai partilhar convosco as receitas mais nutritivas e saborosas para este verão. Não só porque queremos estar em forma para a praia mas principalmente porque cuidarmos da nossa saúde é muito importante. 

Por isso, sábado e domingo, entre as 11h00 e as 13h00 e as 17h00 e as 19h00, aproveitem para provar os sumos de frutas e detox. Haverá também demonstração de receitas ao vivo, uma mini-sessão de autógrafos e a presença de figuras públicas. 

Porque a fruta cuida e nós temos de cuidar de nós. :)

Curiosidades | Comer o brunch pelo mundo

Partilhar Uma das melhores coisas de viajar é provar as iguarias típicas de cada local. E se fizéssemos dessas iguarias pequenas obras de arte, representativas da sua cidade? Foi isso que a ilustradora Bea Crespo e a fotógrafa Andrea Portoles fizeram no seu projecto - Brunchcity, e nem a nossa Lisboa ficou esquecida! 

Paris

Madrid

Londres

Berlim

Roma

Marraquexe

Lisboa

Bruxelas

Nova Iorque

Pequim

Dublin

Tóquio

Que grande ideia! 

Eu tomei a liberdade fazer o brunch aqui em Ponte do Rol.

Também não está nada mal, não acham? ;)

Sugestão de receita | Sanduíche Fresca de Requeijão, Paio e Maçã

Partilhar Segunda-feira é sempre aquele dia complicado e a vontade de cozinhar é geralmente muito reduzida. É a pensar na "preguicite" típica deste dia que vos trago um prato fácil de confeccionar e amigo do paladar: Sanduíche Fresca de Requeijão, Paio e Maçã. Uma receita do blog Nárwen's Cuisine. 

 Ingredientes:

6 fatias de pão de forma Panrico 9 cereais5 folhas de alface1 requeijão do campo com azeitonas da Saloio2 maçãs starkingSumo de limão q.b.200 g de paio york, cortado grosseiramente da Beira Lamego

Preparação:

Comece por fatiar a maçã em gomos finos e sem retirar-lhe a casca. Regue-a com o sumo de limão, de ambos os lados, e reserve.

Corte as folhas de alface ao meio, descarte o talo, e corte-as novamente ao meio.

Sobre uma fatia de pão coloque 1/3 do requeijão, barrando-o. Adicione e alguns pedaços de alface, cubra com uma boa camada de maçã fatiada e termine com o paio york em lascas grosseiras.

Por fim, adicione outra fatia de pão e sirva.

Bom apetite e boa semana! :) 

Sugestão de fim-de-semana | Na Terra dos Queijinhos da Saloio

Partilhar Este fim-de-semana, na Terra dos Queijinhos da Saloio, teremos a honra de assistir a grande Simone de Oliveira em concerto. 

Em ambiente intimista, Simone leva-nos consigo a revisitar alguns dos momentos mais marcantes da sua brilhante carreira. Canções intemporais e histórias fascinantes de uma mulher que marcou e continua a marcar o património cultural português. 

Ao piano estará o talentoso maestro Nuno Feist, numa viagem onde a música será o fio condutor de uma noite entre amigos.

Mais informações sobre este espectáculo, aqui. 

P.S: E já que cá vêm, não se esqueçam de nos fazer uma visitinha! Estamos na Rua da Chamusca, 2 2560-176 Ponte do Rol, com muitos queijinhos e boas oportunidades de compra.:)

Sugestão de receita | Queijadas de Requeijão Saloio e Cerejas

Partilhar Junho é um mês cheio de sol, calor e muitas frutas boas! E é por isso mesmo que hoje vos trago esta receita: Queijadas de Requeijão Saloio e Cerejas. Um docinho para nos ajudar a celebrar o Verão que está quase, quase aí. A receita é do blog Deliciosa Paparoca.

Ingredientes:
1 Requeijão Tradicional Saloio (170 gr)
250 gr de açúcar
50 gr manteiga sem sal amolecida
Sumo de 1 laranja não muito grande
4 ovos
60 gr de farinha de trigo com fermento adicionado
150 gr de cerejas (pesadas com caroço e posteriormente descaroçadas)

Preparação:

Bater o açúcar com a manteiga na batedeira elétrica ou à mão até tudo se misturar bem. 

Juntar as gemas dos ovos uma a uma e continuar a bater até obter uma mistura fofa e homogénea.

De seguida juntar o sumo da laranja e o requeijão previamente esmagado com um garfo. Bater mais um pouco, retirar da batedeira e envolver a farinha peneirada. Envolver delicadamente as claras batidas em castelo. Por fim, juntar as cerejas descaroçadas.

Untar e polvilhar com farinha as formas de queijadas ou queques. Deitar colheradas de massa nas formas não as enchendo totalmente (de forma a ficarem a 80% da capacidade)

Cozer em forno pré aquecido a 180º durante 40 minutos. Se notar que as queijadas estão a ficar demasiado tostadas, tapa com papel vegetal ou folha de alumínio. 

Deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

Servir com uma bola de gelado de baunilha ou simplesmente com mais cerejas frescas.

Deliciosas, não acham? 

Vejam mais sobre esta e outras receitas, aqui. 

Sugestão de fim-de-semana | Visite os músicos de areia

Partilhar Com o bom tempo começamos a estender a toalha na areia e a dar uns bons mergulhos. Os pequenotes dedicam-se a um dos seus passatempos preferidos, a construção de castelos na areia. Há quem faça dessa a sua principal ocupação, não a construir castelos mas sim autênticas obras de arte, feitas única e exclusivamente com areia. 
Chegou o Fiesa 2015 - XIII Festival Internacional de Escultura em Areia. 

Um dos maiores eventos no seu género, desde 2013 que o Fiesa traz esculturas dedicadas aos mais diversos temas. Este ano, é o universo da música que ganha vida nas areias de Pêra, no Algarve.

Conseguiram identificar algum rosto conhecido? ;)

 As esculturas estarão em exposição de 2 de Junho a 14 de Julho, todos os dias, 

das 10h00 às 22h00.

Mais informações, aqui. 

Curiosidades | Como engraxar os sapatos com uma banana

Partilhar

Já sei que devem estar a pensar que a Cabrinha enlouqueceu, mas não, é mesmo possível e necessário! Com o passar do tempo e as mudanças que vamos observando no nosso meio ambiente, estamos cada vez mais conscientes de que é preciso contribuir para o bem-estar do planeta. Esta contribuição começa na alteração de hábitos de vida que podem ser nocivos para a Mãe Natureza.

A WWF (World Wide Fund for Nature) criou por isso uma série de tutoriais em vídeo para incentivar à redução do uso de embalagens de plástico, através da criação de produtos de limpeza feitos com ingredientes exclusivamente naturais. 

Como limpar a banheira com uma toranja:

Como acalmar o ardor da pele com mel:

Como engraxar os sapatos com uma banana:

Como hidratar a pele com aveia:

Como substituir o malcheiroso repelente pelo cheirinho delicioso da laranja:

Esta brilhante iniciativa chama-se WWF Just e podem descobrir mais sobre a mesma, aqui. 

Vamos lá tornar o mundo num mundo melhor? :)

Sugestão de receita | Tarteletes de Alperce e Queijo de Cabra

Partilhar Hoje trago-vos uma combinação de que gosto particularmente, doce e salgado, neste caso alperce e queijo de cabra. A ideia é do blog Flor do Brownie, que confeccionou estas belíssimas Tarteletes de Alperce e Queijo de Cabra. 

Ingredientes:6 quadrados de massa folhada 10x10cm;125 gr de queijo chèvre Palhais;1/2 chávena de açúcar;1 iogurte grego natural;1 ovo;raspa de 1 limão;6 alperces maduros mas firmes;açúcar q.b para polvilhar.

Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e disponha os quadrados de massa folhada num tabuleiro. Com uma faca faça uma moldura de 1cm em cada quadrado virando para dentro essas margens. Coloque o tabuleiro no frigorífico e reserve. Entretanto esmague com um garfo o queijo chèvre, adicione o ovo, a raspa de limão, o iogurte e o açúcar e bata bem. Divida este recheio pelos quadrados de massa folhada, corte em fatias cada alperce e distribua sobre cada tartelete. Polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno durante 25 minutos até alourarem. Deixe arrefecer totalmente e sirva.

Ficha técnica:

prato: sobremesa;

nº porções: 6;

tempo de preparação: 15min + 25min cozedura;

dificuldade: fácil;

apto para crianças: sim;

vegetariano: sim;

ingrediente principal: alperces e queijo de cabra.

Podem ver esta e outras receitas, aqui.