segunda-feira, 30 de março de 2015

Sugestão de receita | Bolo salgado de queijo de cabra, azeitonas e pistácios

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Hoje trago-vos um receita polivalente, funciona como lanche, entrada e é ideal até mesmo para um almoço rápido: Bolo salgado de queijo de cabra, azeitonas e pistácios. Uma ideia apetitosa do blog Deliciosa Paparoca



Esta receita é inspirada num prato da Rachel Khoo que vi ela fazer no programa do canal 24 Kitchen. Gosto das receitas dela e do seu estilo francês rústico, acessível a todos e muito acolhedor. O bolo salgado da Rachel tinha ameixas secas a contrastar com o salgado do queijo. Eu resolvi fazer uma versão assumidamente salgada e substitui as ameixas por azeitonas e tomate seco. Ficou uma maravilha. Comida de conforto boa para uma entrada ou para tornas os lanches deliciosos e diferentes.


Ingredientes:4 ovos250 gr de farinha1 colher de sopa de fermento em pó1 queijo de cabra tipo chévre1 dl de leite magro1,5 dl de azeite de boa qualidade com pouca acidez50 gr de iogurte natural magro (sem ser açucarado)1 chávena de café bem cheia de pistácios e 1 chávena de chá com mistura de tomate seco e azeitonasSal e pimenta qb1 colher de chá de manjericão1 colher de sopa de sementes de girassolPapel vegetal e manteiga para untar


Preparação:Bata os 4 ovos inteiros até estarem com uma consistência fofa, ligeiramente espumosa, tipo mousse. De seguida adicione o azeite, continuando a bater. Depois adicione o leite, o iogurte, tempere de sal e pimenta. Volte a bater um pouco. De seguida adicione a farinha misturada com o fermento, passando tudo pela peneira. Vá envolvendo com uma colher de pau e reserve um pouco de farinha para envolver as azeitonas e frutos secos.Retire os caroços às azeitonas, esmagando-as. Pique os pistácios grosseiramente com uma faca. Corte os tomates secos em pedaços, bem como o queijo. Envolva isto tudo na farinha restante, junte o manjericão seco e deite na massa. Envolva.Coloque a massa numa forma tipo bolo inglês forrada com papel vegetal untado de manteiga. Polvilhe com as sementes de girassol. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 35 a 45 minutos ou até o bolo estar cozido, o que consegue avaliar fazendo o "teste do palito".O bolo pode ser feito na forma grande ou em formas de queques.



Mais receitas maravilhosas, aqui.

sexta-feira, 27 de março de 2015

Sugestão de fim-de-semana | Na terra dos queijinhos da Saloio

Partilhar Hoje venho falar-vos da terra onde se fazem os meus deliciosos queijinhos, Ponte do Rol! 




Ponte do Rol fica a apenas 4km de Torres Vedras e é conhecida pela latoaria (candeeiros e lanternas), comércio de mobiliário, fabrico de botas de pele e claro pelos queijinhos Saloio.
O nome Ponte do Rol deve a sua origem à passagem de um dos reis de Portugal. Pedindo-lhe o povo que lhes mandasse fazer uma ponte sobre o Rio Sizandro, ele prometeu-lhes que sim e na despedida, após ser relembrado do pedido respondeu: "vai na ponte do rol."



Temos vários pontos de interesse como os moinhos de vento, o poço árabe em Gibraltar, a mina de água de Gondruzeira ou o ponto estratégico militar no Casal do Telhadouro. 



Na Gastronomia somos conhecidos pelo bolo de ferradura, broas dos santos, serrabulho e Carne à Avó. 

Gostamos de festas e celebrações, temos as Tasquinhas de Ponte do Rol, a Miss Vindima, o BTTascas, feiras de artesanato, marchas e muito mais. Somos gente animada!





Mas o melhor de Ponto do Rol é o sossego e ar puro que por aqui se respira! 


Venham até Ponte do Rol
Gostamos de receber visitas. :)






quarta-feira, 25 de março de 2015

Curiosidades | As cabrinhas brincalhonas

Partilhar As cabrinhas não são conhecidas pelo seu sentido de humor, mas deviam ser.

Se este próximo vídeo não vos fizer rir uma única vez, não me chamem mais Cabrinha Palhais!

Ora vejam,lá. ;)



terça-feira, 24 de março de 2015

Passatempo Cabaz de Páscoa | 15 cabazes recheados de coisas boas

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Queres passar a Páscoa com os queijos da Cabrinha? Envia-nos a tua melhor cestinha!

Esta Páscoa vamos oferecer 15 cabazes bem recheados a quem criar a cesta de Páscoa mais criativa. A cestinha deve conter pelo menos um queijinho da Saloio, o resto deixamos à tua imaginação. Ovos, flores, coelhinhos, tu decides! Quando terminares, envia-nos uma fotografia da tua cesta de Páscoa e ganha um dos deliciosos cabazes que temos para oferecer.

Por isso, para ganhar o cabaz mostra-nos do que és capaz!

Envia-nos a tua participação para passatempos@queijosaloio.pt.



Um júri Saloio irá escolher as 15 participações mais originais e criativas.


Duração Passatempo: 23 de Março a 5 de Abril de 2015
Anúncio Vencedor: 6 de Abril de 2015
Entrega do prémio: Até dia 10 de Abril de 2015 

Vejam mais informações sobre como podes participar e o que estamos ao oferecer, aqui.

Participa! :)  

quarta-feira, 18 de março de 2015

Curiosidades | A difícil arte de ser pai

Partilhar Como o Dia do Pai é já amanhã resolvi utilizar o texto de hoje para darmos o devido valor à paciência que um pai tem de ter. As imagens que se seguem explicam tudo. ;)


"Bom dia Pai! Está na hora de acordar!"


"Adoro quando tomas o pequeno-almoço comigo e com o Bobi!"


"Acho que o azul é a tua cor!"


"Mas precisas de um bocadinho mais de sombra roxa!"


  "E uns rabichinhos vão conquistar todos lá no trabalho!"

"Podes balançar-me mais depressa por favor?!"


"Não te mexas pai. Vais fazer-me capotar!"


"Pai está quieto, estou a aplicar a segunda camada..."


"Quase a terminar..."


"Oh pai és tão corajoso!"


"E forte!!!"


"És mesmo o mais fofinho dos peluches!"


Obrigada a todos os pais pela paciência! Vocês são os maiores! :) 

Vejam mais destas peripécias, aqui.


segunda-feira, 16 de março de 2015

Sugestão de receita | Galette de Legumes Assados e Queijo de Cabra

Partilhar Hoje trago-vos uma galette um pouquinho diferente daquela a que estão habituados: Galette de legumes assados e queijo de cabra, para festejar esta Primavera que parece ter chegado antes do tempo, mas que é muito bem-vinda! Obrigada Dona Delícia - Atelier de Sabores, pela partilha. :)


Ingredientes:

* Massa:
     1 Chávena e meia de farinha tipo 55 sem fermento
     1/2 Chávena de farinha integral
     12 Colheres de sopa de manteiga
      1 Pitada de Flor de Sal
     1 colher de chá de açúcar
     1/2 Chávena de água fria (poderá não ser necessária toda)

* Recheio:
    Azeite q.b.
    Alecrim e Tomilho fresco q.b.
    Flor de sal q.b.
    1 Beterraba
    1 Courgete
    400gr Abóbora
    2 Cebolas Roxas
    Cogumelos Portobello pequenos q.b.
    1 queijo e meio de Cabra Palhais
    1 Ovo
    Salsa q.b.
    3 Colheres de sopa de mostarda



Comece por preparar os legumes. Retire a casca da abóbora e corte em cubos não muito grandes. Lave a courgete e corte ao meio. Retire as pevides e corte em meias luas com cerca de 0,5 cm.
Com cuidado para não ficarmos com as mãos totalmente vermelhas, descasque a beterraba e corte em meias luas com menos de 0,5 cm de espessura.
Limpe os cogumelos e corte ao meio. retire as cascas das cebolas e corte em quartos.
Num tabuleiro coloque os legumes, regue com um fio de azeite, adicione o alecrim e o tomilho e a flor de sal. Misture e leve ao forno pré aquecido a 190ºC cerca de 20 minutos a 25 minutos até os legumes estarem al dente (não podem estar totalmente cozidos).

Entretanto prepare a massa. Numa taça junte as farinhas, a flor de sal e o açúcar. Acrescente a manteiga  e comece a ligar a manteiga com as farinhas. O preparado ficará tipo crumble. Entretanto aos poucos vá acrescentando a água. Amasse tudo muito bem numa superfície enfarinhada. (poderá não ser necessária a água toda).
Embrulhe em película aderente e leve ao frio cerca de 30 minutos.

Entretanto retire os legumes do forno e deixe arrefecer os mesmos.



Estenda a massa formando um circulo. Coloque esse circulo num tabuleiro com papel vegetal. Sobre a massa disponha fatias de 1 queijo de cabra Palhais que entretanto cortamos, sobre a massa deixando cerca de 6 cm de lado.

Misture a mostarda com a salsa muito bem picada e disponha colheres de café desse preparado sobre o queijo. Em cima coloque os legumes assados de forma organizada e bonita.

Dobre as laterais de massa para cima do recheio (formando assim uma galette), polvilhe com pedaços do restante queijo de cabra.

Bata numa tigela um ovo e pincele as laterais com o ovo. Vai ao forno a 180ºC mais 30 a 35 minutos, ou até a massa estar totalmente cozinhada.



Mais sobre esta e outras receitas, aqui.


















sexta-feira, 13 de março de 2015

Sugestão de fim-de-semana | Na terra dos queijinhos da Saloio

Partilhar Bom dia, meus amores!

Este fim-de-semana convido-vos a visitar Torres Vedras com a ajuda da Walking Poetry
um áudio guia multi-cultural que desvenda a história, misticismo e arquitetura da nossa bonita cidade. 




A Walking Poetry conta-vos a história de alguns dos principais locais de interesse da cidade com a ajuda de textos literários de diversos autores. Venham conhecer os cenários das nossas vivências e tradições.




Mas não vão de estômago vazio, venham visitar-nos e aproveitar as ofertas especiais que temos em loja para fazerem um lanchinho reforçado. Estamos abertos aos sábados, das 09h às 19h. Estamos na Rua da Chamusca, nº 2, em Ponte do Rol. 


Fico à vossa espera! ;)




quarta-feira, 11 de março de 2015

Dicas de Organização da Cabrinha | Escritório

Partilhar O escritório é aquele sítio que acaba por ficar sempre mais desarrumado. Papéis, cabos, livros, bugigangas, tudo se acumula e parece não ter solução possível.

Hoje vou provar-vos que é possível! Vamos lá!


Escritório

Utilizem aquelas divisórias de sapatos que se penduram atrás da porta e uma polaroid para guardar os vossos equipamentos mais pequenos.


Latas e frascos utilizados são ótimos para guardar pincéis, canetas, o que quiserem. Juntem-lhe uma base giratória e torna-se ainda mais fácil aceder a todo o material. 




Papel de embrulho ou outros tipos de papel armazenado em tubo podem facilmente ser arrumados dentro de um roupeiro, com ajuda de uma divisória de metal ou outro material.


Depois de abertas as embalagens, parece que as pilhas ficam sempre à solta. Utilizem uma caixa de ferramentas, de plástico, para armazenar tudo por tamanhos. 


Lá em casa são fãs de jogos de tabuleiro? Utilizem uma destas divisórias amovíveis para armazenar todas as caixas. 


Se papel é o vosso problema, reutilizem as caixas de cereais e guardem-no dentro de um móvel, bem dividido.


O que fazer com aqueles objetos pequenos que estão espalhados pelas gavetas? Pensem em latinhas de doces, adicionem uma etiqueta e arrumem tudo numa gaveta. 



E para terminar, os cabos: Os malditos cabos! O truque é simples:
 uma caixa de sapatos + cartão dos rolos de papel higiénico = cabos organizados, imediatamente visíveis, totalmente desembaraçados!


Se conhecem mais dicas infalíveis, deixem as vossas sugestões nos comentários! :) 

segunda-feira, 9 de março de 2015

Sugestão de receita | Bolo de Requeijão com Framboesas

Partilhar Para que comecem a vossa semana cheios de boas energias, hoje trago-vos um miminho: Bolo de Requeijão com Framboesas. Uma delícia confecionada no blog O Meu Tempero



Ingredientes:
- 170g de açúcar refinado
- 4 ovos tamanho L à temperatura ambiente
- 70g de manteiga derretida e arrefecida
- 100g de farinha de trigo Tipo 65
- 1 colher de café de fermento químico
- 100g de framboesas
- açúcar em pó para polvilhar
- framboesas frescas para decorar
- manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma

Preparação:
Untar uma forma tipo "bolo inglês" com manteiga, cobrir com papel vegetal (que facilita para desenformar) e untar novamente com manteiga. De seguida polvilhar com farinha e retirar o excesso.
Esmagar o requeijão com um garfo. Juntar o açúcar e bater com a batedeira até ficar bem misturado. Adicionar os ovos um a um e a manteiga aos poucos, e ir batendo entre as adições. Acrescentar a farinha e o fermento peneirados e envolver com a colher de pau até ficar bem misturado. Juntar as framboesas e envolver na massa. Verter este preparado na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 35 minutos. Desenformar e deixar arrefecer por completo. Na hora de servir, polvilhar com açúcar em pó e decorar com framboesas frescas. Bom apetite!


Tem um aspeto maravilhoso, não acham? Experimentem! :) 

Boa semana!


sexta-feira, 6 de março de 2015

Passatempo Dia do Pai | Ganha cinco cabazes de queijinhos!

Partilhar O Dia do Pai está a chegar e eu não podia deixar de vos ajudar a encontrar o presente ideal: queijinhos! Para os mais gulosos, para o pai, para a mãe, para toda a família! São cinco cabazes que vamos estar a oferecer até ao dia 18 de Março.  

Para se habilitarem a ganhar basta enviarem-nos uma fotografia vossa, com o vosso melhor bigode de queijo. Porquê? Porque não há nada que nos faça lembrar mais os pais desde mundo que o belo do bigode. E eu quero ver os melhores bigodes de queijo do mundo. :)

Participem! Mééé! 



Mais informações sobre o passatempo, aqui.

quarta-feira, 4 de março de 2015

Dicas de organização da Cabrinha | Roupeiro

Partilhar Como prometido hoje trago-vos a segunda parte das minhas dicas de organização favoritas. Vou ajudar-vos a organizar o quarto e os quilos de roupa intermináveis. Preparados?


Roupeiro

Manter as camisolas arrumadas pode ser uma dor de cabeça. O que acham desta solução?


Outra hipótese para manter as camisolas arrumadas pode ser utilizar caixas de sapato e experimentar outras disposições.


Quem já tem pouco espaço no roupeiro, pode usar esta técnica com os cabides.


Os sapatos também não são pêra doce. Que tal aproveitarem a parede para os arrumar? Ocupam menos espaço e tornam-se mais fáceis de manter organizados.

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Lenços ou gravatas podem ser mais facilmente arrumados se utilizarmos um cabide e argolas para os cortinados da banheira. 


Para os brincos e colares existem várias soluções que para além de práticas funcionam também como elemento decorativo. 




E para quem tem mesmo muita bijuteria... ;)


Se o vosso quarto não tem muito espaço, utilizem os lados da cama como mesa de cabeceira. 


Ou a porta do armário para preparar o look do dia seguinte. 


O último truque é tão simples quanto fantástico: utilizem uma tira de folha de imane para guardar todos os ganchos. Vão ver que os perdem muito menos!


Se gostaram destas ideias e querem ver dicas para outra divisão na próxima semana, deixem-me o vosso pedido nos comentários.

Até lá, boas arrumações! :)