sexta-feira, 27 de julho de 2012

Sugestão de fim-de-semana: Feira Urbana da Graça

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Boa tarde, amiguinhos! <3

É sexta-feira e já espreita o último fim-de-semana de Julho! Nesta altura de cada mês, o já de si animado Largo da Graça ganha ainda mais cor e movimento com as bancas coloridas e diversificadas desta feira de artesanato. Amanhã e Domingo, decorre a sua vigésima edição que promete moda,fotografia, ilustração, joalharia, reciclagem e produtos típicos portugueses!

Aproveitem o pretexto para um passeio divertido nesta bela zona da cidade de Lisboa! :) *

quinta-feira, 26 de julho de 2012

Desafio Chef Palhais - Bimby

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Boa tarde, amiguinhos! ♥

Como não podia deixar de ser, mostramo-vos aqui mais um feliz momento para guardar no nosso álbum de fotografias! A Sandra Santos, mais conhecida pelo blogue Marmita, foi a vencedora do desafio Chef Palhais, cujo prémio era uma Bimby! Não pudémos deixar de registar o momento em que a recebeu e de celebrá-lo com algumas receitas!

Espreitem as fotos e deliciem-se com os pratos que a Sandra nos preparou na Academia do Queijo ♥


 
Limonada
Ingredientes:
- 2 limões
- 100g açúcar
- 1l água

Coloque no copo os limões com casca cortados em quartos, o açúcar e a água, e durante 1 segundo carregue no Turbo. Introduza o cesto e coe a limonada.


Massa da pizza
Ingredientes
- 200g água
- 50g azeite
- 420g farinha
- 1 saqueta fermento em pó
- 1 pitada sal

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 1 minuto, Vel Espiga.
Deixe repousar até crescer o dobro.

Rale 150g de queijo na Vel 9 e espalhe pela massa, juntamente com a polpa de tomate e recheie a gosto. Sugestão: cogumelos, queijo Palhais Entradas & Saladas com Azeitonas ou Queijo Regional Saloio cortado em pequenos cubos. 


 
Mousse de queijo e Stracciatella
Ingredientes:
- 100g açúcar
- 4 claras de ovo
- 250g Requeijão para Barrar Natural
- 50g de raspas de chocolate

Coloque no copo o açúcar e pulverize 10Seg / Vel 10.
Coloque a "borboleta" e as claras e programe 4Min / Vel 3 1/2.
Retire a "borboleta". Adicione o requeijão e as raspas de chocolate e envolva 20Seg / Vel 3. Reserve no frigorífico até servir.


Bons cozinhados e bom apetite! <3


Boas notícias: queijo pode reduzir risco de diabetes tipo 2!

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Bom dia a todos! <3

Hoje, decidi acordar-vos com ótimas notícias! Para a nossa alegria, descobri que um estudo recente sugere que consumir porções diárias de queijinho pode diminuir em cerca de 12% os riscos de se desenvolver diabetes tipo 2! Não é maravilhoso?

Na pesquisa, foram avaliados cerca de 340 mil habitantes de 8 países da Europa, que responderam a questionários sobre hábitos alimentares – além de dados como idade, género, IMC e fatores de risco de diabetes. Aqueles que consumiam diariamente produtos fermentados (como queijo e iogurte) apresentavam menos hipóteses de desenvolver o tipo mais comum da doença.

Vamos celebrar com um pratinho de queijo da Saloio? ;)

Beijinhos e bom apetite [saudável]! :) *

Fonte: [The Telegraph] [The American Journal of Clinical Nutrition]

sexta-feira, 20 de julho de 2012

Bolachas de Manteiga Palhais

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Sugestão de Fim-de-Semana
 
A chegada do verão é muitas vezes sinónimo de passeios de fim-de-semana em família, piqueniques em jardins, idas à praia e longas viagens de carro ou avião para os tão aguardados destinos de férias e descanso. Sabe o que todas estas atividades têm em comum? A necessidade de umas boas bolachas caseiras Palhais que aconchegarão as barriguinhas de afilhados, sobrinhos, filhos, tios, primos, irmãos, avós e muito mais!
Experimente e vá de férias com Palhais!

Ingredientes:
150g de Manteiga de Cabra Palhais
200g de açúcar
1 ovo
1 gema de ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
300g de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparação:
Bata a manteiga Palhais juntamente com o açúcar, de modo a obter um creme bem fofo. Junte o ovo, a gema e a baunilha e bata tudo de novo. Peneire a farinha com o fermento e adicione ao preparado anterior. Amasse um pouco e junte também o leite, obtendo uma massa homogénea. Deite porções de massa num tabuleiro untado, bem afastadas uma das outras, para não se colarem. Leve ao forno cerca de 10 minutos ou até ficarem firmes, mas não muito secas. Deixe arrefecer após retirar do forno e só depois deve guardá-las.
 

quinta-feira, 19 de julho de 2012

Visita à Fábrica da Saloio

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Olá, amiguinhos!

Já pensaram como seria a casa do meu queijo? Pois é, hoje deixo-vos aqui a oportunidade de fazerem uma visita virtual à Fábrica da Saloio!
Desde a recepção do leite ao armazenamento e expedição, passando pelas salas de fabrico dos diferentes queijinhos, está tudo a descoberto!
Não é engraçado conhecer o princípio e o meio desta história de deliciar? Sim, porque o fim já todos sabemos, eheh! ;)

Cliquem na imagem e fiquem a saber mais!

Beijinhos para todos! <3

sexta-feira, 13 de julho de 2012

Sugestão de fim-de-semana: Jazz no Parque

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Este fim-de-semana, sugiro mais música ao ar livre, mas desta vez, no belíssimo jardim da Fundação de Serralves, no Porto! 

Esta é já a 21.ª edição do Jazz no Parque, que este ano terá um travo a saudade. Amanhã e Domingo, o pianista Bernardo Sassetti será merecidamente homenageado, com uma mesa-redonda (dia 14) e um concerto com as participações de Zé Eduardo, Carlos Barreto e André Sousa Machado, juntamente com cinco jovens pianistas – Alexandre Dahmen, Daniel Bernardes, Gonçalo Moreira, Ricardo Pinto e Luís Barrigas (dia 15).

No dia 14, haverá lugar, ainda, para a big band nacional Orquestra LUME (Lisbon Underground Music Ensemble), dirigida pelo pianista e compositor Marco Barroso, naquele que será o seu concerto de estreia na cidade do Porto.

Bom fim-de-semana e boa música! <3

Mais informação, aqui


Manteiga de cabra Palhais

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Bom dia, amiguinhos!
Já conhecem a Manteiga de Cabra da Palhais?
A manteiga feita com leite de cabra é de cor branca, fácil de barrar, mas de paladar marcado e característico, mais saborosa do que as manteigas comuns. O seu valor nutritivo é bastante elevado e muito saudável!
No pão, no croissant, no crepe, nas torradas, nos scones... Humm, uma delícia!

Bom apetite! <3


sexta-feira, 6 de julho de 2012

Fim-de-semana no rio Mondego

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Hoje, a minha sugestão é que vão até Coimbra, a cidade dos estudantes, conhecer o "Roque no Rio", evento ao ar livre, que proporciona um fim-de-semana cheio de música e cinema, em pleno cenário idílico.
A iniciativa vai na sua segunda edição e tem lugar no primeiro fim de semana de cada mês, entre junho e setembro de 2012. O local não podia ser melhor: o Roque no Rio acontece na Praia Fluvial de Torres do Mondego, um pedacinho de campo no meio da cidade, que promete ser refúgio dos dias mais atarefados e fazer esquecer os problemas do dia-a-dia.
Para ser ainda mais perfeito, levem a vossa própria merenda, em jeito de piquenique, e recheiem o cestinho com produtos Palhais! E porque não experimentar a nossa receita "Salada Roxa com Palhais Entradas & Saladas Caprese"? 


Beijinhos e bom fim-de-semana! <3




* Próximas datas Roque no Rio:
7 e 8 de julho
4 e 5 de agosto
1 e 2 de setembro

Mais informações:  www.facebook.com/ROQUEnoRIO

Salada Roxa com Palhais Entradas & Saladas Caprese

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Sugestão de Fim-de-Semana


O Verão chegou de vez e os dias quentes vieram para ficar, por isso, nada melhor do que uma salada fresquinha para arrebitar o corpo e o paladar. Este fim-de-semana, proponho-lhe uma Salada Roxa com Palhais Entradas & Saladas Caprese. Simples e de fácil preparo, é a escolha ideal para iniciar, em beleza, um almoço solarengo!

Experimente e desfrute dos dias com sabor a férias!

Ingredientes:

- 1 Palhais Entradas & Saladas Caprese
- Alface
- 1/2 Couve Roxa

Modo de Preparação:
Numa saladeira disponha algumas folhas de alface e rúcula. Coza a couve roxa com sal durante apenas 5 minutos. Coloque-a já cozida na saladeira e deixe arrefecer. Depois de fria, junte uma embalagem de Palhais Entradas & Saladas Caprese e misture bem os ingredientes de forma a temperar toda a couve com os aromas desta salada. E está pronta a ser servida!


quinta-feira, 5 de julho de 2012

Cabrinhas lutam contra os incêndios florestais!

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Infelizmente, Portugal é sempre gravemente afectado pelos incêndios florestais, principalmente no Verão! :(

No entanto, há várias medidas de prevenção. Sabiam que uma delas é, precisamente, com a ajuda de cabrinhas?
Eu e a minha família, quando vamos passear para as zonas mais agrestes, ingerimos biomassa e, assim, reduzimos o combustível para um incêndio!

Leiam mais, aqui: http://ecosfera.publico.pt/noticia.aspx?id=1553363

Olhem lá para mim equipada! :D ♥


terça-feira, 3 de julho de 2012

Vencedores Desafio Chef Palhais

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Como sabem, o passatempo "Desafio Chef Palhais" já chegou ao fim!

Quero agradecer a todos os participantes pelas receitas fantásticas que prepararam! São acções assim que tornam a nossa comunidade tão especial!

Todas as imagens, sem excepção, estavam com um aspecto simplesmente delicioso!!!
Foi muito complicado escolher um vencedor: todos o são a partir do momento em que cozinham estas pequenas maravilhas! 

Parabéns a todos!!! :) *


A nossa grande vencedora é a Sandra Santos, com o seu fabuloso "Bacalhau com Queijo de Cabra em cama de Hummus e Maçã Reineta"! Muitos parabéns, Sandra! A tua receita, para além de surpreendente e original, tem um sabor único e inesquecível!  

Os vencedores dos 20 cabazes, por ordem alfabética, são:

1.            Ana Martinho
2.            Ana Melo
3.            André Carvalho Jorge
4.            Daniela Costa
5.            Diana Henriques
6.            Dora Sintra
7.            Gisela Deodato
8.            Graça Francela
9.            Isabel Pereira
10.          Liliane Dias
11.          Maria José Machado
12.          Mariana Teixeira
13.          Nanete Gomes
14.          Paula Cinza
15.          Rita Duarte José Ferreira
16.          Rita Graça
17.          Sara Neiva
18.          Sara Silva
19.          Sónia Alberto
20.          Susana Monteiro

Os vencedores do prémio surpresa são:

  • Ana Queirós
  • Joana Luísa
  • Teresa Deodato
  • Joaquim Costa
  •  Marta Cunha Fernandes
  • Joana Albuquerque
  •  Daniel Moleiro

 
Peço a todos os vencedores que, por favor, enviem os vossos dados (nome, morada e contacto telefónico) para acabrapalhais@gmail.com para que possam receber os respectivos prémios:)


Parabéns a todos e mais uma vez obrigada pelas receitas maravilhosas que, carinhosamente, me enviaram!
Beijinhos! 

Mééééééééééééé!