Curiosidades | As Raposas

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A fotógrafa holandesa Roeselien Raimond captou as mais fascinantes imagens de um dos animais mais envergonhado e tímido do nosso planeta, a raposa. 

Fiquei completamente rendida às expressões destas ternuras e ao trabalho desta grande fotógrafa. Devido à sua profundidade, singularidade e espontaneidade, Roeselien afirma que as raposas são um dos seus animais preferidos.

As fotografias que se seguem falam por si. Aproveitem as imagens porque captam momentos raros e difíceis de presenciar. 

Deixo aqui um forte agradecimento à autora, Roeselien pelo seu excelente trabalho e criatividade, e claro, a estas fantásticas raposas que se revelaram verdadeiros modelos fotográficos!

Saibam mais em: 

http://www.boredpanda.com/fox-photography-wildlife-roeselien-raimond/

Sugestão de Fim-de-Semana | Festas de São João

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Viva ao São João, viva aos balões e aos martelinhos, 

Viva aos arraias, viva à festa!

As festas estão a terminar mas ainda há um fim-de-semana para aproveitar. Não deixem de visitar as festas mais animadas do país, deem um saltinho ao Porto ou a Braga e aproveitem o que o São João vos tem para oferecer :) 

Nestas duas cidades, o São João é festejado com uma intensidade inigualável, sendo que a festa é entregue às pessoas que passam o dia e a noite nas ruas em verdadeiros arraias urbanos.  

Ainda há muitos espetáculos para desfrutarem, saibam mais em:

http://www.portolazer.pt/fotos/gca/1401189914encarte.pdf

Destaques

* Mundial de Futebol - até 13 julho, Praça D. João I e Edifício Transparente

* Palcos Instáveis Ciclo de Dança Contemporânea - 26 a 28 junho, 21h30, Teatro Municipal Campo Alegre

* Rusgas de São João - 28 junho, 21h, Aliados e zona envolvente

* Inauguração da Exposição de Fotografia de Henri Cartier Bresson-Magnum, 28 junho, 22h, Edifício AXA

* Corrida Porto a Subir, 29 junho, 10h30, das escadas dos Guindais até à Sé

Sugestão de Receita | Bifes de Perú flamejados com Gingjinha e recheados com Requeijão Alho e Ervas

Partilhar Já prepararam o almocinho de hoje?  Venho sugerir-vos uma receita deliciosa e criativa inspirada na sugestão que a Raquel Alabaça, do blog O Meu Report Culinário, preparou com o nosso Requeijão Alho & Ervas.

Os bifinhos de perú são flamejados em ginjinha, o que lhes dá um sabor mais intenso e agradável. A criatividade da Raquel não fica por aqui. Para acompanhar, a autora sugere favas cozidas e arroz. 

Hoje ou outro dia, não deixem de experimentar esta receita. Nunca uns bifinhos de perú foram tão saborosos!

Ingredientes:

para os bifes:

4 bifes de perú fininhos
1/2 Saloio Requeijão Alho & Ervas
sal q.b.
pimenta q.b.
1 alho
50 gr de margarina 
1 cálice de Ginjinha

para o arroz:

1 chávena de chá de arroz carolino
2 chávenas de água
sal q.b.
50 gr de margarina

para as favas:

250 gr de favas
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 copo de vinho branco
1 cebola
1 dente de alho
3 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.

Preparação:

Num tacho coloquem o azeite, a cebola e o alho picados, deixem alourar e juntem o tomate e o vinho branco, deixando cozinhar. De seguida adicionem as favas e temperem com o sal e a pimenta.
Tapem e deixem cozer em lume brando, cerca de 30 minutos. Verifiquem no final se estão cozidas.

Preparem o arroz e a meio do tempo, mexam-no com uma espátula. 

Entretanto podem começar a cozinhar os bifinhos de perú! Por cada bife, temperem com sal e pimenta e coloquem fatias do requeijão.

Embrulhem os bifes e fechem-nos com palitos, ou fio de cozinha. 

Na frigideira coloquem a margarina e levem os bifes a alourar de ambos os lados.

Coloquem a ginjinha e com um fósforo peguem fogo aos bifes. (cuidado nesta parte!!)
Deixem arder até evaporar o álcool e baixem o lume para deixar cozinhar os bifes.

Entretanto, o arroz e as favas já estão prontos e podemos servir :)

Obrigada Raquel :)

Bons cozinhados e bom resto de semana meus amores!

Curiosidades | As Aventuras de Biddy

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Até para ser ouriço é preciso ter sorte!

E não é que este ouriço é um autêntico viajante? De seu nome Biddy, ele viaja com os seus donos para locais espetaculares. Quase todas as semanas Toni DeWeese e Tom Unterseher levam Biddy em grandes aventuras pelas montanhas, cascatas e, ocasionalmente, pelas lojas de donuts :P

Aconselho-vos a acompanharem o instagram do Biddy, deixa-nos com a sensação que estamos mesmo lá a viajar com eles. Visitamos locais lindíssimos sem sequer sair do sofá :)

Vejam mais em: http://instagram.com/biddythehedgehog

Sugestão de Receita | Bruscheta com Tomate e Queijo Fresco

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Ainda vão a tempo de fazer esta receita bem levezinha e saborosa para o vosso jantar de hoje :)

O ator principal desta agradável sugestão é o nosso Cool Queijo Fresco Natural que, fica perfeito quando acompanhado com tomate e manjericão. 

Muito muito obrigada querida Fátima Fonseca, autora do blog O Bolinho de Sábado, por esta fantástica inspiração!

Ingredientes:
Cool Queijo Fresco Natural

2 tomates chucha grandes
3 c. de sopa de azeite
1 c. sopa de vinagre balsâmico
1 dente de alho
6 fatias de pão torrado
folhas de manjericão q.b.
sal e pimenta q.b.
azeite para regar

Preparação:

Cortem o tomate em cubos e temperem com uma pitada de sal. Reguem com o azeite e o vinagre balsâmico. Polvilhem com a pimenta acaba de moer.

Cortem o dente de alho ao meio e passem-no pelo pão torrado, ainda quente.

Barrem o pão com o Cool Queijo Fresco Natural e sirvam com o tomate e as folhas de manjericão. Reguem com um fio de azeite.

Preparem-se para fazer esta receita a dobrar porque os vossos familiares e amigos vão pedir-vos mais, mais e mais :)  Méééé!

Sugestão de Fim-de-Semana | Festa da Cataplana

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Já conhecem a Cataplana? :) 

Com a sua sedutora forma esférica, a Cataplana é uma panela única e genuinamente portuguesa. Ideal para confeções em lume brando, gosta de receber peixe e marisco ou legumes, mas também não desdenha as carnes. Tem ainda uma vantagem: faz comida saudável uma vez que, devido ao vapor que se forma, os alimentos mantêm-se suculentos e dispensam o uso de muita gordura.

Este fim-de-semana deem um saltinho ao Algarve e desfrutem de uma refeição feita neste maravilhoso utensílio. Não percam a “Festa da Cataplana”, um festival gastronómico riquíssimo que acontece entre os dias 15 e 30 de junho em Castro Martim. 14 restaurantes irão apresentar, pelo menos, dois tipos de cataplana, com preços atrativos dignos de uma deslocação ao sul do nosso país.

Viva a panela portuguesa, viva a Cataplana, viva à “Festa da Cataplana” :)

Saibam mais em: 

http://planetalgarve.com/2014/06/11/festa-da-cataplana-em-castro-marim-15-a-30-de-junho/

Sugestão de Receita - Tostinhas com Queijo Fresco, Bacon e Manjericão

Partilhar Hoje trago-vos uma sugestão mais-que-perfeita para estes dias de Verão que vieram para ficar :) Bem fresquinhas e simples de fazer, estas tostinhas são de comer e chorar por mais! 

Muito obrigada à nossa querida Graziela Costa, do blog Vida de Desempregada, por esta sugestão que tão bem acompanha um dia de Verão. 

Ingredientes

Saloio Qool Queijo Fresco - Tomate Azeite e Orégãos

Tostinhas

Manjericão 

Bacon às tirinhas 

Preparação

1. Cortem o bacon em tirinhas.

2. Fritem o bacon numa frigideira anti aderente (o bacon vai libertar uma gordura, por isso não precisam de óleo nem manteiga) até ficar crocante.

3. Barrem o queijo fresco sobre as tostas.

4. Adicionem o bacon.

5. Decorem com folhas de manjericão.

E atenção: é para partilhar com os vossos amiguinhos, não vale deixarem todas para vocês :)

Curiosidades | Um gatinho que bebe biberão

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Há animais que bebem de uma tigela e outros….. Outros bebem de um biberão :)

Não percam esta ternura de gatinho que pensa que ainda é bebé e bebe o leitinho (sozinho) de um biberão.Enquanto o dono aquece o leite, o gato espera ansioso pelo seu lanchinho. 

Os animais estão sempre a surpreender-nos :)

Partilhem aqui as aventuras dos vossos mais que tudo!!

Sugestão para a Semana | Festas de Lisboa '14

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As festas de Lisboa já bateram à porta e chegam, mais uma vez, repletas de cor, alegria, música, marchas e boa comida. 

À mesa não podem faltar as sardinhas assadas no pão, as febras bem assadinhas, os tremoços, o vinho de jarro e os queijinhos saborosos. 

Nos pés não podem faltar os sapatos confortáveis e a energia para dançar a noite inteira.

Lisboa está vestida a rigor para celebrar o Santo Padroeiro da capital, Santo António. As ruas são invadidas por manjericos, foclor e um espirito bairrista sem fim :)

Aproveitem os feriados e venham sentir a tradição da cidade!

Cheira bem, cheira às Festas de Lisboa!!!

Sugestão de Fim-de-Semana | Buddha Eden

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Trago-vos uma sugestão de fim-de-semana bem oriental. Aceitem este convite e visitem a Quinta dos Loridos onde se encontra o maior jardim oriental da Europa, o Buddha Eden.  

Nesta viagem podem desfrutar de mais de 35 hectares de jardim que surgem como uma homenagem aos Buddhas Gigantes de Bamyan, cujas memórias foram destruídas num dos piores atentados culturais da História.

As escadas centrais são o ponto central do jardim, onde os Buddhas dourados dão as boas-vindas a quem os visita :) É também possível verem peixes KOI, dragões esculpidos, estátuas de terracota, pagodes e várias esculturas cuidadosamente colocadas ao longo do jardim.

Aconselho esta experiência que nos transporta diretamente para o continente asiático numa viagem repleta de paz e tranquilidade.

Visitas ao Jardim

Jardim, loja e restaurante abertos todos os dias excepto dia 1 de Janeiro e 25 de Dezembro.

Valor Entrada de 2,5 euro (IVA 23% Incluído)
Até aos 12 anos a entrada é gratuita.

Horário de Funcionamento
09H30 às 18H30

(Portão de Entrada e o Restaurante encerram às 18H00)

Sugestão de Receita | Salada Maravilha

Partilhar O Requeijão light Saloio é o protagonista da Salada Maravilha no blog As Delícias das Guerreiras. A receita é maravilhosamente fresca leve e saudável, ideal para levar para o seu trabalho :)

Muito obrigada às Guerreiras Vânia e Sílvia por esta 8ª Maravilha de Portugal!

Ingredientes:

1 peito de frango
5 camarões
1 tomate
folhas de alface a gosto
½ requeijão light Saloio
1 ovo cozido
azeite
3 dentes de alho
Sal, pimenta, piri-piri e coentros q.b.


Preparação:

Grelhem o peito de frango, cortem em cubos e reservem.
Numa frigideira, coloquem um fio de azeite, os 3 dentes de alho e os coentros, ambos picados, deixem aquecer o azeite e juntem os camarões temperados com sal e fritem-nos. 
Descasquem e cortem os camarões em pedacinhos. Reservem os camarões e o molho.
Cortem a alface em juliana e o tomate aos cubos.
Num prato coloquem a alface, o tomate, o ovo cozido cortado às rodelas, o peito de frango e os camarões reservados.
Cortem o requeijão aos cubinhos, juntem à salada e temperem com o molho que usaram para fritar os camarões.
Envolvam tudo delicadamente e sirvam.

Méééé, que delícia!!