Já conhecem a Cataplana? :)
Com a sua sedutora forma esférica, a Cataplana é uma panela
única e genuinamente portuguesa. Ideal para confeções em lume brando, gosta de
receber peixe e marisco ou legumes, mas também não desdenha as carnes. Tem
ainda uma vantagem: faz comida saudável uma vez que, devido ao vapor que se
forma, os alimentos mantêm-se suculentos e dispensam o uso de muita gordura.
Este fim-de-semana deem um saltinho ao Algarve e desfrutem de
uma refeição feita neste maravilhoso utensílio. Não percam a “Festa da
Cataplana”, um festival gastronómico riquíssimo que acontece entre os dias 15 e
30 de junho em Castro Martim. 14 restaurantes irão apresentar, pelo menos, dois
tipos de cataplana, com preços atrativos dignos de uma deslocação ao sul do nosso país.
Viva a panela portuguesa, viva a Cataplana, viva à “Festa da
Cataplana” :)
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