Sugestão de receita | Salada Fresca com Frutas

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Espero que tenham aproveitado para recarregar baterias durante o fim-de-semana. Para começarmos com o pé direito, esta semana trago-vos uma Salada Fresca com Frutas, preparada pela Anabela do Nárwen's Cuisine. 

Ingredientes:

300 g de massa radiatori da De Cecco

1/2 alface

6 metades de pêssego em conserva

2 queijos de cabra curados (usei o Palhais original da Saloio)

2 bananas pequenas

Uvas red globe q.b.

Amoras q.b.

Sumo de limão

Sal q.b.  (usei a flor de sal Marnoto)

Molho:

1 iogurte natural

1 c. chá de mel (usei o mel da Beira Litoral da marca Finos Segredos)

2 c. sopa de nata

Sumo de limão

Molho de mostarda com ananás da  Paladin

1 pitada de sal

Cebolinho picado

Preparação:

Comece por preparar o molho misturando bem todos os ingredientes. Coloque numa tigela ou molheira, cubra e conserve no frigorífico. Sirva bem frio, aplicando na hora sobre a salada.

Entretanto, deve cozer a massa em água abundante temperada de sal. Quando se encontrar al dente, escorra-a e deixe-a arrefecer.

Enquanto isto, fatie a banana e regue-a com sumo de limão para não oxidar. Corte em pedaços o pêssego e o queijo. Junte a massa, com as frutas e o queijo, envolva delicadamente para misturar bem todos os ingredientes.

A um prato de servir, adicione a alface e cubra-a com o preparado de massa. Regue com o molho e sirva de imediato.

Simples e deliciosa! 

Bom apetite e boa semana! :)

Sabiam que comer queijo pode ajudar a diminuir o volume da barriga? ;)

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Estudos recentes demonstram que a ingestão de um alto teor de proteínas tem um impacto bastante positivo sobre o nosso corpo, ajudando na diminuição do volume da barriga e no aumento da massa muscular magra, principalmente quando as proteínas ingeridas provêm de produtos lácteos como é o caso do queijo, leite e iogurtes.

O estudo co-financiado pela Dairy Research Institute, Dairy Farmers of Canada, e pelo Canadian Institutes of Health Research e publicado na edição de Setembro do Journal of Nutrition, comparou os resultados do consumo de diferentes quantidades de alimentos lácteos em três grupos de mulheres na pré-menopausa, com excesso de peso e obesas, mas saudáveis. Aos grupos foram atribuídos um consumo alto, médio e baixo de alimentos lácteos em conjunto com quantidades maiores ou menores de proteínas e carboidratos respectivamente.

Durante quatro meses todas elas adoptaram uma rotina que incluía cinco dias de exercícios aeróbicos e dois dias de musculação.

O estudo revelou que embora as perdas de peso sofridas nos elementos dos vários grupos tivessem sido muito semelhantes o grupo que consumiu um teor mais elevado de proteínas proveniente de produtos lácteos teve uma maior perda de gordura corporal e abdominal acompanhado de ganhos ao nível da força e do ganho de massa magra.