Que tal aproveitar aquele Requeijão Saloio e o docinho caseiro que fizeram no último fim-de-semana e preparar ou, quem sabe, adaptar a seguinte receita da nossa amiga e blogger Receitinhas da Belinha Gulosa:
Ingredientes:
1 Requeijão Saloio
5 ovos
200 gr de açúcar
150 gr de farinha Branca de Neve
1 colher de chá de fermento em pó
0,5 dl de azeite espiga
100 gr de amêndoa laminada
Metade de 1 laranja com a casca.
3 colheres de sopa de doce de abóbora.
Preparação:
Meter o requeijão, o azeite, o doce e a laranja num robot de cozinha e misturar bem até ficar um creme. Bater os ovos inteiros com o açúcar até ficar cremoso. Juntar a primeira mistura, mexer bem a farinha com o fermento e no fim a amêndoa laminada. Untar uma forma com o spray espiga, polvilhar com farinha. Meter a massa numa forma, polvilhar com canela e levar ao forno, até cozer!
Estou a comer até agora, hmmm barriguinha cheia! <3
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