Sugestão de Receita | Folhadinhos Mistos

Partilhar Trago-vos uma solução perfeita para petiscar antes do jantar, para acompanhar uma sopinha, ou mesmo, para deliciar os seus convidados numa festa. Inspirei-me na receita da autora do blog Candy Love, que sugere como alternativa ao fiambre a utilização de paio ou presunto. 
Para além de uma receita muito simples de fazer, faz da vossa mesa um verdadeiro sucesso! 

Ingredientes:
- 1 massa folhada
- 200g de fiambre
- 1 Alavão Cremoso
- 1 ovo

Preparação
Desenrolem a massa folhada, barrem-na com o queijo e cubram-na com o fiambre;
Enrolem e fechem-na bem. Pincelem com o ovo batido.
Levem ao forno até ficarem douradinhos e estaladiços.

Com o meu queijinho Alavão Cremoso nunca uns folhadinhos foram tão saborosos!

Vejam mais em: http://candyloveapa.blogspot.pt/2012/10/folhado-misto.html

Curiosidades | Crianças a Brincar

Partilhar Hoje trago-vos uma das reportagens fotográficas mais maravilhosas e genuínas que já vi em toda a minha vida. 

Não importa qual seja a cultura ou a situação económica, as crianças conseguem arranjar sempre formas criativas de se divertirem. A sua imaginação aleada aos momentos mágicos da infância origina momentos realmente puros e encantadores.

Não percam algumas das fotografias que captam estes momentos verdadeiramente ternurentos :)

Tailândia

Indonésia

Índia

Vietname

Gana

 Estónia

Perú

 Etiópia

Rússia

Burkina Fasso

 Birmânia

 África do Sul

 Itália

 Estados Unidos da América

Tajiquistão

Israel

Vejam mais em: http://www.boredpanda.com/happy-children-playing/

Sugestão de Fim-de-Semana | Chegou a FIA

Partilhar Chegou a Feira Internacional do Artesanato e todas as exposições, concursos, atelies, workshops, folclore, jogos tradicionais e conferências que ela nos oferece :)

A FIA traz-nos um conjunto de atividades que celebram tanto o património material como imaterial de regiões nacionais e internacionais. Há 26 anos que esta feira junta cultura, gastronomia e artesanato num só espaço. O objetivo é promover a autenticidade, a tradição e a criatividade, através de um encontro de artesãos de todo o mundo.

Deliciem-se com o 1º Festival de Carnes Portuguesas Certificadas - DOP e com o 1º Festival de Marisco, a entrada é livre!!

Não percam as surpresas que a FIA tem para vocês nesta edição de 2014!

28 junho a 06 julho 
Área Exposicional | 15h00-24h00
Área Gastronomia | 12h30-24h00

Mais informações em: http://fialisboa.fil.pt/

Curiosidades | As Raposas

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A fotógrafa holandesa Roeselien Raimond captou as mais fascinantes imagens de um dos animais mais envergonhado e tímido do nosso planeta, a raposa. 

Fiquei completamente rendida às expressões destas ternuras e ao trabalho desta grande fotógrafa. Devido à sua profundidade, singularidade e espontaneidade, Roeselien afirma que as raposas são um dos seus animais preferidos.

As fotografias que se seguem falam por si. Aproveitem as imagens porque captam momentos raros e difíceis de presenciar. 

Deixo aqui um forte agradecimento à autora, Roeselien pelo seu excelente trabalho e criatividade, e claro, a estas fantásticas raposas que se revelaram verdadeiros modelos fotográficos!

Saibam mais em: 

http://www.boredpanda.com/fox-photography-wildlife-roeselien-raimond/

Sugestão de Fim-de-Semana | Festas de São João

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Viva ao São João, viva aos balões e aos martelinhos, 

Viva aos arraias, viva à festa!

As festas estão a terminar mas ainda há um fim-de-semana para aproveitar. Não deixem de visitar as festas mais animadas do país, deem um saltinho ao Porto ou a Braga e aproveitem o que o São João vos tem para oferecer :) 

Nestas duas cidades, o São João é festejado com uma intensidade inigualável, sendo que a festa é entregue às pessoas que passam o dia e a noite nas ruas em verdadeiros arraias urbanos.  

Ainda há muitos espetáculos para desfrutarem, saibam mais em:

http://www.portolazer.pt/fotos/gca/1401189914encarte.pdf

Destaques

* Mundial de Futebol - até 13 julho, Praça D. João I e Edifício Transparente

* Palcos Instáveis Ciclo de Dança Contemporânea - 26 a 28 junho, 21h30, Teatro Municipal Campo Alegre

* Rusgas de São João - 28 junho, 21h, Aliados e zona envolvente

* Inauguração da Exposição de Fotografia de Henri Cartier Bresson-Magnum, 28 junho, 22h, Edifício AXA

* Corrida Porto a Subir, 29 junho, 10h30, das escadas dos Guindais até à Sé

Sugestão de Receita | Bifes de Perú flamejados com Gingjinha e recheados com Requeijão Alho e Ervas

Partilhar Já prepararam o almocinho de hoje?  Venho sugerir-vos uma receita deliciosa e criativa inspirada na sugestão que a Raquel Alabaça, do blog O Meu Report Culinário, preparou com o nosso Requeijão Alho & Ervas.

Os bifinhos de perú são flamejados em ginjinha, o que lhes dá um sabor mais intenso e agradável. A criatividade da Raquel não fica por aqui. Para acompanhar, a autora sugere favas cozidas e arroz. 

Hoje ou outro dia, não deixem de experimentar esta receita. Nunca uns bifinhos de perú foram tão saborosos!

Ingredientes:

para os bifes:

4 bifes de perú fininhos
1/2 Saloio Requeijão Alho & Ervas
sal q.b.
pimenta q.b.
1 alho
50 gr de margarina 
1 cálice de Ginjinha

para o arroz:

1 chávena de chá de arroz carolino
2 chávenas de água
sal q.b.
50 gr de margarina

para as favas:

250 gr de favas
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 copo de vinho branco
1 cebola
1 dente de alho
3 colheres de sopa de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.

Preparação:

Num tacho coloquem o azeite, a cebola e o alho picados, deixem alourar e juntem o tomate e o vinho branco, deixando cozinhar. De seguida adicionem as favas e temperem com o sal e a pimenta.
Tapem e deixem cozer em lume brando, cerca de 30 minutos. Verifiquem no final se estão cozidas.

Preparem o arroz e a meio do tempo, mexam-no com uma espátula. 

Entretanto podem começar a cozinhar os bifinhos de perú! Por cada bife, temperem com sal e pimenta e coloquem fatias do requeijão.

Embrulhem os bifes e fechem-nos com palitos, ou fio de cozinha. 

Na frigideira coloquem a margarina e levem os bifes a alourar de ambos os lados.

Coloquem a ginjinha e com um fósforo peguem fogo aos bifes. (cuidado nesta parte!!)
Deixem arder até evaporar o álcool e baixem o lume para deixar cozinhar os bifes.

Entretanto, o arroz e as favas já estão prontos e podemos servir :)

Obrigada Raquel :)

Bons cozinhados e bom resto de semana meus amores!

Curiosidades | As Aventuras de Biddy

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Até para ser ouriço é preciso ter sorte!

E não é que este ouriço é um autêntico viajante? De seu nome Biddy, ele viaja com os seus donos para locais espetaculares. Quase todas as semanas Toni DeWeese e Tom Unterseher levam Biddy em grandes aventuras pelas montanhas, cascatas e, ocasionalmente, pelas lojas de donuts :P

Aconselho-vos a acompanharem o instagram do Biddy, deixa-nos com a sensação que estamos mesmo lá a viajar com eles. Visitamos locais lindíssimos sem sequer sair do sofá :)

Vejam mais em: http://instagram.com/biddythehedgehog