Hoje a minha inspiração foi a Angela Mourão, do blog Na Cozinha da Té. Não resisti em partilhar com vocês esta combinação perfeita: Doce de Pimento e meu delicioso queijinho Chévre :)
Para além de ser um doce super fácil de fazer, criativo e saboroso, tem uma cor viva que contagia e apaixona.
Encontrem frasquinhos de vidro e uns tecidos de cores para forrarem as tampas. Deem asas à vossa imaginação e criem presentes (económicos!), para oferecerem nos aniversários dos vossos familiares e amigos.
Ingredientes:
1 kg de pimentos vermelhos
1 maçã
500 gr. de açúcar amarelo
1 copo de vinagre
frasquinhos para guardar o doce
1 queijo Chévre
Confecção:
Lavem os pimentos, retirem as pevides e cortem em bocados.
No copo liquidificador coloquem todos os ingredientes e triturem bem. Levem ao lume e mexam sempre até obterem ponto de estrada (cerca de 1 hora). Coloquem nos frascos esterilizados, tapem e coloquem ao lume a ferver 5 minutos, deixem arrefecer.
E voilá, têm doce para oferecer à família toda. Já sabem, basta juntarem o meu queijinho Chévre para terem a combinação perfeita!
Muito obrigada por este miminho, Angela!
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