Sugestão de Su Delícia | Arroz de Frango e Salada Saloio

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A Susana, do Su Delícia, decidiu fazer-me uma surpresa e enviar esta receita com o Regional da Saloio! Fiquei logo de sorriso estampado na cara!

O prato foi baptizado de "arroz com frango - uma comida sem culpas" e é muito simples:

Primeiro, os ingredientes:

1 peito de frango grande
1/2 cebola picada
1/2 pacote de creme de soja light
3 dentes de alho picados
1 fio de azeite
1/2 colher de café de açafrão
1 colher de café de tomilho
bonsalt
1 colher de sumo de limão

Depois, o modo de preparação:

Numa frigideira refogue as cebolas e os alhos com um fio de azeite e acrescente o peito de frango partido em cubinhos até ganhar cor. Tempere com bonsalt, tomilho e açafrão e misture bem. Acrescente o creme de soja e deixe cozinhar tudo junto. Acrescente o sumo de limão, prove de temperos e sirva acompanhado por um arroz solto e uma saladinha de tomate, azeitonas e queijo (Saloio) - faz toda a diferença!

E voilá! Um prato simples e saboroso!