Sugestão de receita | Bolo de Banana com cobertura de Queijo Creme

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Há muito tempo que não vos trago um docinho por isso hoje resolvi partilhar convosco esta maravilhosa receita de bolo de banana com cobertura de queijo creme. Os créditos vão todos para o talentoso Rui Ribeiro do Faz e Come. 

Ingredientes:

3 ovos

150 gramas de açúcar amarelo

200 gramas de farinha com fermento

1,5 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela

2 bananas médias (cerca de 200 gramas)

100 gramas de Vaqueilo líquida (creme culinário)

Para a cobertura:

200 gramas de Queijo fresco para barrar

100 gramas de manteiga a temperatura ambiente

200 gramas de açúcar em pó

Preparação:

Unte uma forma com 18 cms de diâmetro com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve. Aproveite para ligar o forno nos 175 graus.

Peneire a farinha, a canela e o bicarbonato para um recipiente.

Adicione o açúcar e misture bem.

Faça uma cavidade no centro e adicione a Vaqueiro líquida e os ovos, ligeiramente batidos com um garfo.

Esmague as bananas e adicione-as também. Misture bem com um garfo e, depois, com uma colher de pau.

Verta o preparado na forma e cozinhe durante cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Deixe arrefecer completamente em cima de uma rede.

Preparação da cobertura:

Coloque o queijo  num recipiente e bata-o com uma colher de pau. Adicione o açúcar em pó e misture bem. Adicione a manteiga, cortada em pedaços e bata até obter um creme homogéneo.

Quando o bolo tiver arrefecido completamente, barre-o com o creme.

E que tal? Vai uma fatia?

Vejam tudo sobre esta e outras receitas, aqui. 

Passatempo | Episódios da Vida Caprina

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Com a chegada do Verão, chega também a Silly Season e nada melhor que uma boa novela para nos divertirmos um bocadinho. E que novela!

É com prazer que anunciamos os “Episódios da Vida Caprina”, 4 dias de cenas inéditas, durante os quais vamos oferecer muitos queijinhos.

Para te habilitares a ganhar uma lancheira cheia de queijinhos, deixa-nos uma descrição da imagem divulgada diariamente no Facebook da Cabrinha. Basta deixares um comentário na foto (até 150 caracteres) e estás um passo mais perto de ser vencedor. Um júri da Saloio irá eleger diariamente as duas participações mais engraçadas.

Mal podemos esperar para ler as histórias que vão inventar!

Vamos a isto? Luzes, câmara, ação!

Consultar regulamento, aqui. 

Sugestão de fim-de-semana | Visite a grande Festa dos Tabuleiros!

Partilhar De 4 a 13 de Julho, a cidade de Tomar recebe uma vez mais a tradicional Festa do Tabuleiro, em honra do Espírito Santo. Esta é uma festa grandiosa, onde cada rua é enfeitada com milhares de flores de papel, cada uma ao seu estilo, formando um padrão fascinante.  

O ponto alto da festa é o Grande Cortejo dos Tabuleiros, que acontece no dia 12 de Julho.

Não percam a oportunidade de conhecer uma das mais maravilhosas tradições portuguesas.

Todas as informações sobre o programa, aqui. 

Na Terra dos Queijinhos da Saloio | Feira de São Pedro 2015

Partilhar Começou ontem a maior mostra agroindustrial e comercial da região oeste! De 25 de Junho a 5 de Julho vão poder visitar a centenária Feira de São Pedro, na Expotorres. 

Com uma área de exposição de aproximadamente quatro hectares, Torres Vedras recebe e mostra ao país os agentes económicos de toda a região, repartidos por dois pavilhões, área descoberta, espaços de comércio de artesanato e tradicional, tasquinhas, restauração,
 zona de animação noturna e divertimentos. 

Conheçam todo o programa, aqui. 

E venham visitar-nos!  :)

Curiosidades | Espelho meu, espelho meu, haverá cabrinha mais bonita do que eu?

Partilhar Na vila histórica de Ramygala, na Lituânia, conhecida como "a capital das cabras" desde o século XVI, todos os anos se realiza um concurso onde é escolhida a cabrinha mais bonita. 

Desde sempre que a cabra é um símbolo desta comunidade que resolveu festejar o seu 645º aniversário com a sexta "Parada de Cabras". A vencedora foi a Marce, uma cabrinha elegante e cheia de charme, agora detentora de uma coroa que comprova todos estes atributos. 

Milhares de espectadores juntaram-se a 150km da capital Vilnius, no dia 20 de Junho, para eleger a mais bonita das cabrinhas. 

Ornamentadas com acessórios tradicionalmente lituanos, as cabrinhas desfilaram e encantaram.

A Demele foi uma das concorrentes ao título, 

assim como a Cibute e a Gulpe, num total de sete cabrinhas. 

No final foi a Marce quem saiu vencedora e apesar da dona confessar que não foi fácil preparar a vencedora, bastou dar uns passos de dança para que os júris se rendessem aos encantos desta sedutora cabrinha. 

Agora fiquei aqui a matutar...

Será que as cabrinhas portuguesas também podem participar? ;)

Sugestão de receita | Salada de Radiatori com Frango, Linguiça e Queijo de Cabra

Partilhar Olá meus queridos! 

Para começarem a semana com o pé direito, trago-vos uma Salada de Radiatori com Frango, Linguiça e Queijo de Cabra. Uma sugestão da Nárwen's Cuisine. 

Ingredientes:

200 g de massa radiatori da De Cecco

1 bife de peru grelhado

2 linguiças (usei a linguiça receita tradicional do Sr. Cândido da Nobre)

Cebolinho fresco e picado q.b.

1 embalagem de queijo curado com alho e ervas Palhais da Saloio

1 fio de azeite de sabor suave (usei o azeite biológico virgem extra da marca Acushla)

1 dente de alho picado finamente

Sal q.b. (usei a flor de sal Marnoto)

Preparação:

Comece por cozer a massa em água abundante temperada de sal. Quando se encontrar al dente, escorra-a e deixe-a arrefecer.

Enquanto isto, pique o alho finamente e junte-o ao azeite e leve-o a aquecer por um minuto. retire do lume e deixe arrefecer.

A um prato de servir, adicione a massa, o bife de peru cortado em tiras finas, as linguiças em rodelas e o queijo de cabra. Envolva tudo muito bem, adicione o cebolinho picado e regue com o azeite temperado. Sirva de imediato.

Bom apetite e boa semana! :)

Sugestões de fim-de-semana | A Fruta Cuida

Partilhar No fim-de-semana em que damos as boas vindas ao verão proponho-vos uma visita ao Centro Comercial de Telheiras, em Lisboa, para provarem os sumos saudáveis e deliciosos da Lillian Barros. 

A nutricionista e autora do blog Santa Melancia vai partilhar convosco as receitas mais nutritivas e saborosas para este verão. Não só porque queremos estar em forma para a praia mas principalmente porque cuidarmos da nossa saúde é muito importante. 

Por isso, sábado e domingo, entre as 11h00 e as 13h00 e as 17h00 e as 19h00, aproveitem para provar os sumos de frutas e detox. Haverá também demonstração de receitas ao vivo, uma mini-sessão de autógrafos e a presença de figuras públicas. 

Porque a fruta cuida e nós temos de cuidar de nós. :)