sexta-feira, 24 de junho de 2011

Quiche de salmão com requeijão

Partilhar Depois do S. Pedro, chega a vez de comemorar o S. João!
Se também adora os santos populares sugerimos-lhe esta alternativa às tradicionais sardinhas - um deliciosa e colorida Quiche de Salmão e Requeijão.

Bom Apetite!


Modo de preparação: Com a massa folhada forre uma forma de tarte com mola. Cubra a massa com papel alumínio e leve ao forno durante 10 minutos e deixe arrefecer. Corte os alhos franceses em rodelas, passa rapidamente por água a ferver e, seguidamente, salteie com manteiga. Depois da massa estar devidamente arrefecida, coloque as rodelas de alho francês no fundo da forma. Por cima distribua o salmão fresco, previamente temperado com sal e pimenta e, posteriormente, o Requeijão Saloio Natural esmagado. Regue tudo com sumo de limão. Bata os ovos com a farinha Maizena e as natas e cubra o salmão com esta mistura. Decore com fatias de tomate. Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos até solidificar.

segunda-feira, 20 de junho de 2011

Leite de cabra vs leite de vaca

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Como mamíferos que somos o leite é o primeiro alimento que ingerimos e, na maioria dos casos, continua a ser um componente importante da nossa dieta alimentar, principalmente nos primeiros anos de vida. No entanto, esgotado o leite materno, a domesticação de animais como a vaca fez com que o leite animal se tornasse parte da dieta do ser humano.


O leite de vaca é o ingerido com mais frequência, contudo, algumas crianças revelam intolerância a este tipo de leite apresentando dores abdominais, inchaço, diarreia e erupções cutâneas faciais.

Nestes casos, vários estudos revelam que o leite de cabra pode ser uma alternativa viável, uma vez que os alérgenos responsáveis pelas reacções alérgicas estão presentes em muito menor quantidade do que no leite de vaca.

A Proteína do leite de cabra coalha de uma forma suave, o que faz com que seja mais fácil de digerir. Esta pode ser uma vantagem para os bebés que tenham refluxo gastro-esofágico. Da mesma forma, a gordura no leite de cabra é mais fácil de digerir, porque contêm uma maior proporção de ácidos graxos curtos e médios. É um truque bioquímico que permite que as enzimas do intestino consigam digerir as gorduras mais facilmente.
Interessante não acham? méééééé :)

domingo, 5 de junho de 2011

Torta de Pão Moinho Cremoso

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Sugestão de Fim-de-Semana | Especial Dia do Ambiente

Celebre o Dia Mundial do Ambiente com uma maravilhosa Torta de Pão Moinho Cremoso que decerto irá fazer as delícias de miúdos e graúdos!

Aproveite este fim-de-semana para celebrar com a Cabra Palhais o que de melhor existe e se faz em Portugal! Visite-nos no Facebook e habilite-se a ganhar um fantástico intra-rail de 10 dias para 2 pessoas!

Bom Apetite!


Modo de preparação: Coza o peito de frango com os dois cubos de caldo de galinha. Depois de cozido desfie-o e reserve. Numa panela coloque o óleo, o alho, a cebola, o pimento, os orégãos e o frango desfiado e refogue até apurar. De seguida acrescente as duas embalagens de Moinho Cremoso e o leite de coco. Misture bem e acrescente sal a gosto. Num tabuleiro barre a primeira camada de pão dos dois lados com a maionese e em seguida coloque o refogado de frango. Repita a operação, coloque mais uma camada de pão e mais uma de frango. Termine o processo com uma camada de pão. Montada a torta, barre-a com o puré de batata tapando as imperfeições. Decore, por exemplo, com batata palha e azeitonas.

sexta-feira, 3 de junho de 2011

Passatempo "O Melhor de Portugal!"

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A título da celebração do Dia Mundial do Ambiente a 5 de Junho, decidi celebrar com todos vós algo igualmente importante: o melhor de Portugal!

Como sabem, hoje mais do que nunca é preciso impulsionar o mercado português e valorizar a nossas paisagens, a nossa agricultura, os nossos monumentos, o nosso queijo Palhais ;) o nosso País!

O que é nacional é bom e por isso vou premiar a imagem que melhor demonstrar o que de melhor há e se faz em Portugal com 2 passes de 10 dias para um intra-rail!!!

Enviem as vossas imagens para: acabrapalhais@gmail.com
A imagem mais original será considerada a vencedora! O céu é o limite!!!
Preparados para conhecer Portugal de uma forma diferente e divertida? Toca a participar!!!

Regras do passatempo:

1.       O passatempo “O Melhor de Portugal!” começa dia 3 de Junho de 2011 e termina no dia 3 de Julho de 2011.

2.       O prémio do passatempo é constituído por 2 passes de 10 dias para um intra-rail, mais informações em: http://bit.ly/j7YN7L

3.       Há um limite de um prémio por participante, no entanto a mesma pessoa pode participar várias vezes durante o decorrer do passatempo.

4.       As imagens serão avaliadas por um júri Saloio mediante parâmetros de originalidade, criatividade, positividade e adequação ao espírito geral do passatempo.

5.       Não serão consideradas imagens que publicitem outras marcas ou produtos de consumo alimentar.

6.       As imagens deverão ser enviadas em formato JPEG.
7.       As participações deverão ser enviadas para acabrapalhais@gmail.com com assunto: “O Melhor de Portugal!”.

8.       É condição essencial gostar da página oficial da Cabra Palhais no Facebook (www.facebook.com/acabrapalhais). 

9.       A Cabra Palhais reserva-se ao direito de eliminar comentários que referenciem para outras páginas e/ou passatempos; comentários de spam, repetidos ou considerados impróprios e abusivos.

          Para que o vencedor seja considerado válido e possa receber o prémio tem de entregar, por escrito, uma declaração assinada atestanto que a fotografia com a qual foi apurado vencedor é da sua autoria e que é detentor dos direitos de autor da mesma.

10.   O nome e criação do(a) vencedor(a) serão divulgados no Blogue oficial da Cabra Palhais (http://asreceitasdacabra.blogspot.com/) durante o dia 5 de Julho de 2011.

11.   Serão automaticamente excluídas criações que contenham mensagens violentas, obscenas ou consideradas de alguma forma impróprias.

12.   Todos os participantes deverão ser maiores de 18 e residir em Portugal.

13.   Apenas serão consideradas participações que cumpram todos os requisitos acima expostos.

14.   Apenas serão consideradas participações que cumpram os requisitos do passatempo e dos termos de utilização desta página.

15.   A entidade promotora reserva-se ao direito de alterar, a qualquer momento o regulamento, sempre que entender necessário. Tornando-se as alterações efectivas após a sua publicação.

quinta-feira, 2 de junho de 2011

Vencedor passatempo Dia da Criança – Quando eu era Pequenino!

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O passatempo "Dia da Criança – Quando eu era Pequenino!"  chegou ao fim!

Quero agradecer a todos os participantes pelos encantadores pedaços de história que partilharam connosco!
Obrigado a todos os participantes pelo álbum tão especial que juntos criámos!!!
Parabéns a todos!!! :) *
A nossa grande vencedora foi a Sónia Alberto. Parabéns, a tua fotografia estava maravilhosa e super engraçada!!! :) *
Por favor envia-me os teus dados (nome, morada e contacto telefónico) para acabrapalhais@gmail.com para que possas receber o teu merecido prémio.