segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Sugestão de receita | Rolinhos de omelete recheados

Partilhar A beleza da culinária reside na possibilidade de experimentação constante. São milhares as combinações possíveis e é a partir de pequenas experiências culinárias que nascem grandes pratos. A receita de hoje, enviada pelo blog A Nel na cozinha das maravilhas prova isso mesmo. Obrigada, querida Nel, pela partilha. :)



Ingredientes para as omeletes:
4 ovos - usei do campo 
100 ml de leite magro
Q.b. de sal 
Q.b. de moinho 5 pimentas
Q.b. de azeite

Ingredientes para o recheio:
1 embalagem de queijo fresco para barrar cool da Saloio
8 fatias de chourição baixo teor de sal Cuida-t picado
Uma mão cheia de arandos desidratados
Q.b. de oregãos frescos picados
1 c. de sobremesa de mel


Preparação das omeletes:
Partir um ovo para dentro de uma tigela, batê-lo, adicionar 25 ml de leite e temperar;
Aquecer um fio de azeite numa frigideira anti-aderente e fazer uma omelete redonda e fina - preparar os restantes ovos da mesma maneira;
Coloque cada omelete sobre papel absorvente - reserve;

Preparação do recheio:
Numa tigela bater com um garfo o queijo até este estar cremoso;
Adicionar todos os ingredientes referidos e misturar bem;
Rechear as omeletes e enrolá-las com cuidado;
Com uma faca de serrilha cortar as omeletes em várias porções e "prender" com um palito;
*Se preferir sirva as omeletes inteiras.


Que grande ideia não acha? Experimente, divirta-se e surpreenda-se! 

Mais sobre esta receita aqui




sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

Sugestão de fim-de-semana | Era uma vez...Ciência para quem gosta de histórias

Partilhar Será possível uma casa de palha como a dos Três Porquinhos resistir a um lobo? E por falar em lobo, como pode o lobo do Capuchinho Vermelho ter uma boca assim tão grande? E a Branca de Neve, porque era tão branca? Tinha um problema de despigmentação da pele?

Descubram as respostas para estas e outras questões divertidas colocadas pela mostra interactiva de ciências e tecnologias apresentada no Instituto do Design em Guimarães.



Datas: 12 de Janeiro a 11 de Abril de 2015
Horários: Todos os dias das 10H00 às 18H00
Local: Instituto do Design, Guimarães

Mais informações aqui

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Curiosidades | Gluta, a cadela mais feliz do mundo!

Partilhar Hoje trago-vos uma história verdadeiramente maravilhosa. Gluta vivia nas ruas na Tailândia, até ser resgatada pelo atual dono. Impressionado com a sua amabilidade o homem manteve-a consigo, mesmo sabendo que no sítio onde vivia não eram permitidos animais. Depois de sobreviver nas ruas e ser salva, Gluta foi confrontada com a derradeira batalha da sua vida, um cancro no útero. Ela e o dono resistiram juntos a esta terrível doença e sobreviveram! Agora Gluta dá o seu melhor para desfrutar a vida ao máximo. A sua alegria é contagiosa e foi captada de forma maravilhosa pelas fotos que podem ver a seguir. 

Viver vale a pena! A Gluta é exemplo disso!














Leiam mais sobre esta história aqui.


sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

Sugestão de fim-de-semana | O Regresso do Capuchinho Encarnado, nem todos os lobos são maus

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Quem não se lembra de ouvir a história do Capuchinho Vermelho na infância? Pois bem, agora a história é outra! E se de repente o mau passasse a ser o bom e o bom passasse a ser o mau? Não estão a perceber? Eu passo a explicar: “O Regresso do Capuchinho Encarnado, nem todos os lobos são maus” é um espectáculo que pretende mostrar outra perspetiva do Lobo Mau e, com isso, divertir toda a família.


Ficaram curiosos? É simples, basta marcarem presença em qualquer domingo até dia 1 de Março, no anfiteatro do Museu Nacional de História Natural e da Ciência, em Lisboa, para recordares as personagens da vossa infância.
Horários:

Sessões às 11h00 e às 16h00

Vê mais pormenores aqui:



quinta-feira, 15 de janeiro de 2015

Sugestão de receita | Folhado de Picadinho com Queijo de Cabra

Partilhar Hoje trago-vos uma receita simples e saborosa: Folhado de Picadinho com Queijo de Cabra, uma receita do blog Receitas Fáceis, Rápidas e Saborosas! :) 


Ingredientes:


  • 2 embalagens de massa folhada (usei bases redondas)
  • 500 mg de carne de vaca picada
  • 70 g de bacon, picado
  • 2 ramos de hortelã, folhas, picados
  • 1 colher de café de cominhos
  • 50 ml de cerveja
  • Mostarda a gosto
  • 2 queijos de cabra, esfarelados
  • Leite para pincelar a massa folhada
  • Não ponho sal aqui, porque o queijo de cabra vai dar o toque salgado que precisamos (usei queijinhos da Cabra Palhais)
Preparação 
Refogue a cebola e o bacon picado num pouco de azeite. Junte a carne e refogue também. Adicione os cominhos, a cerveja e a hortelã. Misture tudo muito bem, de forma a mistura ficar bem distribuída de sabor, reserve. Disponha uma base de massa folhada numa forma redonda, normalmente costumam vir agarradas a uma folha de papel vegetal próprio para ir ao forno e se for esse o caso, basta forrar a forma com a massa que está nesse papel vegetal não sendo necessário untar a forma. Pincele a massa folhada com mostarda, use um pincel de cozinha e com um garfo faça uns furos na massa. Disponha a mistura da carne por cima e o queijo de cabra esfarelado. Cubra tudo com a segunda base de massa folhada, com os dedos faça pressão para juntar a massa de baixo à de cima. Faça uns furinhos na massa folhada com um garfo, pincele com leite, leve ao lume cerca de 15 a 20 minutos, depende dos fornos, convém vigiar. Acompanhe com salada. É delicioso. 


quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

Curiosidades | As Selfies do Reino Animal

Partilhar Não é por acaso que a palavra Selfie foi considerada a palavra do ano em 2013, pelo Oxford English Dictionary. As selfies ou autoretratos invadiram o planeta e chegaram para ficar. Até os animais já aderiram à moda. Duvidam? Ora vejam lá! ;)



"Tomem lá a minha Pugface!"


"Bom dia amiguinhos!"


"Bom diaaa!"


"Alguém por aí?" 


"Eu!"


"Auch!"



"Bora lá tirar uma todos juntos!"


"Digam ba-na-naaa!"



"BanAaAanAAaa!"


Gostaram? Vejam mais aqui


segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Sugestão de receita | Brunch com salada de tangerina, romã e queijo de cabra

Partilhar Nada como começar bem a semana com um delicioso brunch preparado pela querida Maria João do blog Clavel's cook


Salada de tangerina, romã e queijo de cabra

Ingredientes:

AlfaceRúcula1/2 romã1 tangerinaqueijo de cabra curado palhais[Ingredientes do molho de caril]2c. de sopa de azeite extra virgemsumo de 1/2 limão1c. de sopa de vinagre de frutos vermelhossal q.b.pimenta preta moída na hora q.b.1c. de café de açúcar1c. de café de caril1c. de café de mostarda dijon

Preparação:

Coloque os ingredientes para a salada numa taça ou numa travessa.
Misture todos os ingredientes para o molho num frasco que tenha tampa. Feche a tampa e abane até estar tudo bem misturado, regue por cima da salada.

Ovos mexidos

Ingredientes:

1 noz de manteiga sem sal
2 ovos
sal q.b.
pimenta preta moída na hora q.b.
1c. de sobremesa de leite

Preparação:

Numa taça coloque os ovos, o leite, o sal e a pimenta. Misture bem com a ajuda de um garfo. Numa frigideira coloque a noz de manteiga e faça os ovos mexidos.

Bruchettas de requeijão, pepino e romã

Ingredientes:

2 fatias de pão padeira torradas
Requeijão saloio para barrar light 
4 fatias muito finas de pepino
bagas de romã

[Ingredientes para o molho de azeite com coentros]

3c. de sopa de azeite extra virgem
1 dente de alho
1c. de sobremesa de coentros frescos
sal q.b.

Preparação:

Torre as fatias de pão. barre com o queijo. Com a ajuda de mandolina faça fatias muito finas de pepino, coloque por cima. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Polvilhe com as bagas de romã e finalize com o molho de azeite e coentros.
Para fazer o molho, basta colocar todos os ingredientes no copo da varinha mágica e reduzir tudo a um puré.


Vejam mais sobre este delicioso brunch aqui