quarta-feira, 29 de Outubro de 2014

Curiosidades | Cupcakes para o Dia das Bruxas

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Esta sexta-feira, dia 31 de Outubro comemora-se um pouco por todo o mundo o Dias das Bruxas. Sugerimos que façam uma festa para a família ou amigos e recebam-nos com um destes cupcakes assustadores e muito originais.














terça-feira, 28 de Outubro de 2014

Sugestão de Receita | Bolo de Requeijão e Canela

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Desta vez apresentamos uma receita perfeita para os dias mais frescos de Outono. Óptimo para acompanhar com um chá, tal como fez a blogger Marlene Teixeira do blog Da Panela para o Coração.




Ingredientes:

3 ovos tamanho M
190 gramas de açúcar
1 limão pequeno (a raspa)
1 dl de leite meio-gordo
200 gramas de farinha de trigo sem  fermento
1 colher (de chá) cheia de fermento em pó
1 colher (de chá) cheia de canela em pó
Manteiga e farinha q.b. (para untar e polvilhar a forma)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de bolo inglês de 22 cm com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha. Reservar. Num recipiente colocar a farinha, o fermento, a canela em pó e misturar com um fouet. Reservar também. Bater bem com uma batedeira os ovos, o requeijão, o açúcar e o  leite. Juntar a raspa do limão e misturar. Adicionar a farinha ao preparado liquido e misture com um fouet, apenas até a mistura estar incorporada, não bater em demasia. Levar ao forno até estar totalmente cozido e ir verificando. Podem utilizar um palito e espetar no centro do bolo, se o palito sair seco, o bolo está cozido. Desenformar e deixar arrefecer.



Obrigada, Marlene! E bom apetite a quem experimentar esta óptima receita!

sexta-feira, 24 de Outubro de 2014

Sugestão de fim-de-semana | Restaurant Week ou Semana dos Restaurantes

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O “restaurante week” ou a Semana dos Restaurantes surgiu em Nova Iorque, em 1992. Hoje em dia realiza-se em mais de 10.000 restaurantes em grandes cidades como Madrid, Milão, Londres, Amesterdão e São Paulo. Em Portugal já se realizaram 30 edições em várias cidades, já serviu mais de 150.000 refeições e atribuiu mais de 150.000€ solidários.

O objectivo desta iniciativa é dar acesso à restauração de luxo, a quem normalmente não pode frequentar. Os restaurantes aderentes apresentam um menu específico a um preço convidativo (20€, dos quais 1€ reverte a favor de instituições de responsabilidade social).

- Em Lisboa esta iniciativa começou dia 16 de Outubro e termina este fim de semana, dia 26 de Outubro.


- No Porto terá inicio dia 30 de Outubro e termina a 9 de Novembro.





quarta-feira, 22 de Outubro de 2014

Sugestão de Receita | Cheesecake com Doce de Tomate

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Esta receita de sobremesa deliciosa, foi partilhada pela nossa querida Raquel Alabaça do blog O meu report culinário e não só . Para fazer esta receita a Raquel utilizou a sua Bimby, mas também pode ser adaptada para quem não tem Bimby. 




Ingredientes:

(Base)
150 gr bolacha torrada
50 gr corn flakes (opcional)
100 gr margarina líquida Vaqueiro

(Recheio)
250 gr água
1 saqueta de gelatina de Mirtilo (podem variar o sabor ao vosso gosto)
5 folhas de gelatina (das pequenas)
4 embalagens de queijo fresco de barrar Cool Natural da Queijo Saloio
1 pacote de natas
40 gr açúcar
Doce de Tomate, ou outro a gosto

Preparação:

Num tachinho colocamos as folhas de gelatina partidas em pedaços e cobrimos com água. No copo da Bimby colocamos as bolachas e os corn flakes e tritura-se 5 seg/vel 10. Juntamos a manteiga e bate-se 5 seg/vel 5. Numa forma de aro amovível, neste caso com 26 cm de diâmetro, colocamos a mistura anterior no fundo. Com a mão ou uma colher, espalhamos e calcamos bem. Reserve no frigorífico.


No copo da Bimby colocamos a água e programamos 5 min/100º/vel 1. Entretanto as folhas de gelatina já deverão estar hidratadas, levamos ao lume, apenas para que dissolvam, não deve ferver. Reserve. Quando terminar o tempo da Bimby, junta-se a gelatina em pó, o queijo, as natas e o açúcar. Tritura-se tudo por25 seg/vel 5.

Retira-se a forma do frigorífico e deitamos o preparado anterior por cima da bolacha e leva-se ao frigorífico até que fique bem firme. Cerca de 4h.
No momento de servir, ou um pouco antes, colocamos a cobertura, neste caso a blogger tinha Doce de Tomate e foi o que usou.

Para desenformar, retire do frigorífico e deixe estar uns minutos antes de abrir a mola da forma.





Espero que gostem desta sobremesa!

Obrigada, Raquel!

terça-feira, 21 de Outubro de 2014

Curiosidades | Banye, o gatinho que está sempre surpreso!

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A dona deste gatinho britânico fotografou a sua constante expressão de surpresa, devido a uma marca que tem na zona da boca. Ficou conhecido pelo gato “Oh Meu Deus!” e neste momento Banye é uma verdadeira celebridade na internet. Diverte-te com estas fotos do Banye, o gato que parece estar surpreso em qualquer situação.







quarta-feira, 15 de Outubro de 2014

Sugestão de receita | Folhado de picadinho com queijo de cabra

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A querida Ana, blogger do Receitas fáceis, rápidas e saborosas, partilhou esta excelente receita com os seus leitores. Na elaboração deste folhado de picadinho com queijo de cabra, a Ana utilizou um dos nossos queijinhos. 


Não se esqueçam de acompanhar esta receita com salada. 


Ingredientes:

2 embalagens de massa folhada (usei bases redondas)
500 g de carne de vaca picada
70 g de bacon, picado
2 ramos de hortelã, em folhas picadas
1 colher e café de cominhos
1 cebola pequena picada
50 ml de cerveja
Mostarda a gosto
2 queijos de cabra Saloio Palhais Original 
Leite q.b.

Preparação:

Refogue a cebola e o bacon picado em um pouco de azeite. Junte a carne e refogue também. Adicione os cominhos, a cerveja e a hortelã. Misture tudo muito bem, de forma a que os sabores fiquem bem distribuídos e reserve. Coloque a massa folhada numa forma redonda. Se esta massa vier acompanhada de uma folha de papel vegetal própria para ir ao forno, não é necessário untar. Caso não venha acompanhado desta folha, devemos untar a forma. Pincele a massa folhada com mostarda (usando um pincel de cozinha) e com um garfo faça alguns furos na massa. Disponha a mistura da carne por cima e o queijo de cabra esfarelado. Cubra tudo com a segunda base de massa folhada e faça alguma pressão com os dedos para unir as duas bases de massa. Faça uns furinhos na massa folhada, pincele com leite e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos. Este tempo irá depender do tipo de forno, por isso, convém irem vigiando. Deixem arrefecer e está pronto a servir. 

Obrigada pela partilha, Ana!

terça-feira, 14 de Outubro de 2014

Curiosidades | Disfarces de Halloween para os nossos melhores amigos

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A 31 de outubro comemora-se o Dia das Bruxas (Halloween). Este dia é celebrado de forma mais especial nos Estados Unidos da América. Em Portugal a tradição não é tão forte, mas também é celebrando principalmente pelas crianças e pelos mais jovens. Os vossos melhores amigos também não devem ser esquecidos neste dia, tirem daqui algumas ideias para os mascarar com estes disfarces terrivelmente fofinhos.