Num desses estudos, realizado na Universidade Wake Forest, mulheres que comiam uma certa quantidade de queijo demonstraram um aumento nos níveis de HDL (colesterol considerado bom) e uma diminuição nos níveis de LDL (colesterol considerado mau).
Estas mulheres consumiam em média três cubos de queijo por dia.
fonte: http://www.rd.com/living-healthy/lower-cholesterol-naturally-with-cheese/article117207.html
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