Sítio da Perdiz, uma especialidade Saloia! :) méééé

Partilhar Já conhece o maravilhoso Sítio da Perdiz? Este queijo curado é uma especialidade de mistura de três leites, predominantemente de cabra e ovelha.

Facilmente reconhecida pelo seu delicioso aroma e sabor forte, esta iguaria apresenta uma casca amarelo palha e uma pasta firme que pode apresentar algumas manchas de cor alaranjada resultado do processo de cura a que é submetido.

Composto por leite de ovelha, cabra e vaca pasteurizado, coalho, cloreto de cálcio, conservante (lisozima proveniente de ovo), fermentos lácteos e sal, o Sítio da Perdiz é ideal para composição de uma tábua de queijos, como entrada ou para terminar uma refeição!




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O mundo encantado dos queijinhos!!! :D * méééé

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Em Dresden, cidade Alemã outrora conhecida como a Florença do País, podemos encontrar uma das mais famosas Queijarias/Leitarias de todo o mundo, a Pfund’s Molkerei!

Considerada pelo Guinness World Records a loja de produtos lácteos mais bonita do mundo, esta Leitaria, com mais de 130 anos, foi fundada em 1880 quando um agricultor de nome Paul Gustav Leander Pfund chegou a Dresden acompanhado pela sua esposa e seis vacas.

Com o passar dos anos o negócio floresceu e após a morte de Paul Pfund os seus herdeiros mantiveram a loja em funcionamento. Talvez por sorte ou por magia, durante a II Grande Guerra Mundial, o prédio da Pfund’s Molkerei não foi atingido pelos bombardeamentos.

Hoje em dia, quem visita a Pfund’s Molkerei tem ao seu dispor mais de 120 variedades de queijo entre outros produtos de origem láctea.

A sua esplendorosa decoração remonta, quase na totalidade, ao seu ano de construção, onde tecto, chão e paredes ostentam azulejos pintados inteiramente à mão.

Faça uma visita virtual de 360º à Pfund’s Molkerei

Queijo faz bem ao coração!!! :D * méééé

Partilhar Estudos recentes demonstram que o queijo pode trazer benefícios para a saúde cardíaca!!! :)

Num desses estudos, realizado na Universidade Wake Forest, mulheres que comiam uma certa quantidade de queijo demonstraram um aumento nos níveis de HDL (colesterol considerado bom) e uma diminuição nos níveis de LDL (colesterol considerado mau).

Estas mulheres consumiam em média três cubos de queijo por dia.


fonte: http://www.rd.com/living-healthy/lower-cholesterol-naturally-with-cheese/article117207.html

PASSATEMPO: Saloio Melhor Queijo 2010 :D * méééé

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Recentemente a Saloio participou no evento “3 Dias com Queijo” promovido pela ANIL e pela a AveiroExpo.

De entre mais de 100 queijinhos concorrentes a Saloio arrecadou 6 prémios!!!

Para além das menções honrosas atribuídas aos queijos: Palhais Queijo Fresco de Cabra, Alavão Tradicional Pimentão, Palhais Rústico e Regional, os queijos Saloios Três Igrejas e o queijo Palhais Rústico Pimentão foram distinguidos  Melhor Queijo de Mistura 2010 (cura prolongada) e Melhor Queijo de Cabra 2010 (cura prolongada), respectivamente!!!

Fiquei tão feliz e orgulhosa que decidi brindar 5 amiguinhos com o saborosíssimo sabor destes queijinhos premiados!!!

O que fazer para ganhar?

É simples, quando chegar-mos aos 1771 fãs vou lançar um desafio e sortear  5 mini-cabazes do queijinho mais saboroso do planeta: o queijo Saloio!

Preparados para o desafio?
Fiquem atentos e não se esqueçam de partilhar e sugerir a página da Cabrinha com todos os vossos amiguinhos!!!

VAMOS FORTALECER A CORRENTE PALHAIS!!! :D méééé