O queijo fornece vários nutrientes importantes, como por exemplo proteínas, vitaminas e cálcio. Mas por se tratar de um alimento de origem animal, apresenta na sua composição gorduras.
De um modo geral, os ácidos gordos são importantes para o equilíbrio do organismo desempenhando um importante papel no seu funcionamento, devendo portanto fazer parte de um regime alimentar equilibrado.
As gorduras, em porções moderadas, são especialmente importantes em certos estádios do desenvolvimento do ser humano, nomeadamente na infância.
Resumindo, é preciso saber comer com moderação! :) *
méééé
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