Sugestão de fim-de-semana: Bolas de Queijo Escondido

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Faça um lanche diferente e nutritivo, já com sabor a Outono! Experimente estas deliciosas Bolas de Queijo Escondido, ideais para tornar a rentrée num momento divertido! Quem disse que o regresso às aulas não pode ser saboroso?

Experimente e descubra esta verdadeira surpresa!

1 Queijo Alavão Tradicional 470g

500g carne vaca picada

100g farinha

2 ovos

4 cebolas grandes

4 dentes de alho

1/4 pimento verde

Meio chouriço

Azeite

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

Pão Ralado q.b.

Triture as cebolas e refogue em azeite. Junte a carne picada com o chouriço triturado e deixar cozinhar aproximadamente 5 minutos. À carne junte 1/4 de pimento e 4 dentes de alho triturado até a carne estar totalmente cozinhada. Junte sal, pimenta e noz-moscada a seu gosto. Corte o queijo Alavão Tradicional em cubos. Coloque uma porção de carne preparada na mão e envolva num cubo de queijo até formar uma bola do tamanho que desejar. Passe a bola por farinha e por 2 ovos batidos e em seguida no pão ralado. A quantidade de bolas varia consoante o seu tamanho. Está pronto a fritar.


Bom apetite e bom fim-de-semana! :) *