Tarte Primavera

Naqueles dias em que já não temos mais imaginação para criar novas receitas nem vontade para nos dedicarmos a encontrar algo novo mas ao mesmo tempo tradicional, que tal preparar esta deliciosa Tarte Primavera retirada diretamente do meu livro de receitas? Chamem os vossos vizinhos e partilhem um momento tranquilo (quem sabe até de feriado!) cheio de sabor, aproveitando-o para restabelecer as energias e a própria imaginação antes adormecida!

Ingredientes da Massa:

2 Chávenas de leite

1 Chávena de óleo

4 Ovos

2 Chávenas de fécula de batata

1 Colher de chá de fermento em pó

1 Chávena de farinha de trigo

1 Pitada de sal

Orégão a gosto

Ingredientes do Recheio:

400g de Alavão Cremoso

1 Lata de milho doce

500g de Peito de frango cozido e desfiado

1 Lata de azeitonas verdes s/ caroço

3 Cenouras raladas

Salsa a gosto

1 Cebola picada

2 Dentes de alho

Azeite para refogar o recheio

Misture todos os ingredientes da massa e reserve enquanto untar uma forma redonda. Para o recheio refogue a cebola num pouco de azeite, acrescente o alho e deixe alourar. De seguida coloque o frango e vá adicionando os restantes ingredientes, aos poucos, com o lume apagado. Por fim junte o maravilhoso queijo Alavão Cremoso e a salsa. Bata novamente a massa por 10minutos e verta parte dela na forma. Distribua todo o recheio sobre a forma, forre com o restante e coloque no forno durante 40 minutos.

É só servir e… Bom apetite!