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Chove chuva sem parar e a única vontade que surge, no fim-de-semana, é passar o tempo em casa... Mas já pensaram que esta é a melhor altura para surpreender os lá de casa? Ponham mãos à obra e dêem um miminho gastronómico a quem vos acompanha no dia-a-dia :)
Hoje, sugiro que façam Rolinhos de Canela com COOL Natural. Para além de combinarem na perfeição com os dias de Inverno que nos espreitam lá de fora, têm como ingrediente principal, a canela. Sabiam que esta tem inúmeras propriedades benéficas para nós?
Pois é! A canela já foi mais preciosa do que o ouro e a prata - verdade, verdadinha! O poder aromático desta planta já era conhecido na China e na Índia no século IX a.C, mas o que mais a valoriza são os inúmeros benefícios para a saúde:
- estimula o sistema gastrointestinal, circulatório e respiratório, tendo acção revigorante sobre o organismo; aquece o organismo, sendo muito útil para tratar gripes, constipações e febres; e é antibacteriana das vias respiratórias, ajudando a aliviar alguns tipos de asma!
A receita é muito simples:
Massa
Ingredientes:
250 ml de leite morno
75 ml de água morna
1 colher de chá de extracto de baunilha
60 gramas de manteiga
60 gramas de Queijo Fresco COOL para barrar Natural
2 ovos
1/2 colher de chá sal
125 g de açúcar
625 g de farinha
3 colheres de chá de levedura
Preparação:
Misture a farinha, o açúcar, o sal e
a levedura. Junte o leite e a água, a manteiga, o Queijo Fresco COOL
para barrar Natural e os ovos. Amasse bem com as mãos até a massa ganhar
elasticidade (aproximadamente 10 minutos). Cubra a taça da massa com
película aderente e deixe levedar até dobrar o tamanho. Depois de
levedar, estique a massa com o rolo da massa até ter um rectângulo de
aproximadamente 60X40 cm.
Recheio
Ingredientes: :
60 gramas de manteiga
250 gramas de açúcar mascavado
4 colheres de sopa de canela
Preparação:
Pincele a massa com 60 gramas de manteiga derretida e depois polvilhe
com a mistura de açúcar mascavado e canela. Começando de um dos lados
maiores, enrole a massa como se fosse uma torta, sem apertar muito.
Corte a massa, depois de enrolada, em pedaços de aproximadamente 2 cm
(15/16 rolos). Coloque os rolos no tabuleiro do forno forrado com papel
vegetal, deixando 1 cm entre eles. Deixe os rolos crescer até que toquem
uns nos outros. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante
aproximadamente 20 minutos.
Cobertura:
Ingredientes:
80 gramas queijo fresco COOL – Palhais
50 gramas de açúcar em pó
1 colher de chá de extracto de baunilha
30 gramas de manteiga
Preparação:
Numa taça, bata o o Queijo Fresco COOL para barrar Natural com a
manteiga até obter uma mistura cremosa. Adicione o açúcar e o extracto
de baunilha e bata novamente. Decore os rolos com a cobertura.
O queijinho protagonista, desta vez, é um Saloio COOL Natural e muito saudável:
Combinem a gula com a saúde e aproveitem o que de melhor tem esta receita tão COOL!
Bom fim-de-semana!
