Saloio grande vencedora com 5 prémios no concurso "Melhor Queijo 2012"

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Boa tarde, meus amores!

Hoje temos mais uma razão para festejar - sim, porque só faz sentido festejar convosco! ♥
Pois é, a Saloio tem a sua montra de prémios mais preenchida!

Pelo 4.º ano consecutivo e desde que o Concurso Nacional de Queijos existe, a Saloio foi a empresa mais premiada da quarta edição do certame “Melhor Queijo 2012” promovido pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL) e a AveiroExpo, nos dias 20 e 21 de Setembro.

Estou tão feliz! Vamos todos pôr um sorriso na cara ♥

 

 

Receita com Palhais: Salada Colorida da Isabel

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Esta semana, partilhamos uma receita que a Isabel, do Cinco Quartos de Laranja, preparou com a participação especial do Saloio Palhais Teor de Sal Reduzido! :)

A Isabel visitou um espaço de agricultura biológica, de onde trouxe alguns dos ingredientes desta salada cheia de cor: nirá - um cebolinho com sabor a alho - e aipo aromático.

Vejam, aqui, os restantes ingredientes e o modo de preparação :)

Ingredientes:
200g de queijo de cabra curado Saloio Palhais teor de sal reduzido
150g de tomate cereja
2 laranjas
100g de salada de folhas verdes
125g de framboesas
30g de nozes picadas
1 raminho de nirá (cebolinho com sabor a alho)
1 raminho de aipo aromático
0,5dl de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de framboesa
sal e pimenta preta de moinho q.b.


1. Descascar e cortar a laranja em gomos.

2. Picar o cebolinho e o aipo.

3. Numa taça colocar a salada de folhas verdes, os gomos de laranja e o sumo, o queijo cortado em cubos, o tomate cereja cortado ao meio, as framboesas e as nozes.

4. Temperar com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Regar com o azeite e o sal. Mexer e servir.

Obrigada, Isabel, por partilhares connosco o teu miminho de salada! ♡

Sugestão de fim-de-semana: Bolas de Queijo Escondido

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Faça um lanche diferente e nutritivo, já com sabor a Outono! Experimente estas deliciosas Bolas de Queijo Escondido, ideais para tornar a rentrée num momento divertido! Quem disse que o regresso às aulas não pode ser saboroso?

Experimente e descubra esta verdadeira surpresa!

1 Queijo Alavão Tradicional 470g

500g carne vaca picada

100g farinha

2 ovos

4 cebolas grandes

4 dentes de alho

1/4 pimento verde

Meio chouriço

Azeite

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

Pão Ralado q.b.

Triture as cebolas e refogue em azeite. Junte a carne picada com o chouriço triturado e deixar cozinhar aproximadamente 5 minutos. À carne junte 1/4 de pimento e 4 dentes de alho triturado até a carne estar totalmente cozinhada. Junte sal, pimenta e noz-moscada a seu gosto. Corte o queijo Alavão Tradicional em cubos. Coloque uma porção de carne preparada na mão e envolva num cubo de queijo até formar uma bola do tamanho que desejar. Passe a bola por farinha e por 2 ovos batidos e em seguida no pão ralado. A quantidade de bolas varia consoante o seu tamanho. Está pronto a fritar.


Bom apetite e bom fim-de-semana! :) *

Cabrinha para emprego sério, procura-se... nos Estados Unidos, claro!

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Parece mentira, mas não é!
Os norte-americanos já nos habituaram ao insólito que, tantas vezes, faz sentido:)

É o caso da história do Aeroporto O'Hare, em Chicago, que abriu o casting para encontrar pelo menos duas dúzias de cabrinhas que habitem os cerca de 100 hectares de terra por tratar.

As autoridades responsáveis pelo segundo mais movimentado aeroporto do país - a seguir ao de Atlanta - decidiram que esta é a solução para acabar com as ervas a mais e evitar que algumas aves sobrevoem a zona, colocando alguns voos em risco. As cabrinhas são ousadas e chegam a qualquer lado, mesmo nos terrenos mais complicados! 

Querem ver que ainda vou ter de decorar falas para este novo papel? Isto é que é uma vida! ;)

Sugestão de fim-de-semana: Feira Setecentista de Queluz

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Como já vem sendo hábito, deixo-vos aqui a minha sugestão para animar este fim-de-semana! E como gosto muito de viajar no tempo e redescobrir épocas, sugiro mais uma atividade fora de século :)

Desta feita, uma Feira Setecentista, em Queluz! 

Sob a chancela de Sintra Capital do Romantismo, o Largo do Palácio Nacional de Queluz acolhe entre 14 e 16 de Setembro, uma Feira Setecentista. Artesãos e comerciantes, nacionais e estrangeiros, recriam ofícios do século XVIII, período de apogeu do palácio. Já o visitaram, alguma vez? É um autêntico conto de fadas arquitetónico!

Se puderem lá dar um saltinho, aproveitem!

Muitos beijinhos e muita diversão! ♥

Informações: Grátis

Queluz, Palácio Nacional de Queluz - Largo do Palácio

14-09 a 16-09. Sexta das 18h00 às 24h00;

Sábado das 13h00 às 24h00;

Domingo das 13h00 às 23h30.

Sítio oficial: www.cm-sintra.pt

Pizza Tricolor: uma explosão de sabores!

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Fãs melhores do mundo,

para terminar este dia, sugiro-vos uma pizza tricolor! Conjuga cores e sabores, num conjunto simples de ingredientes! O verão está quase no fim, mas a aventura não tem de conhecer um fim: arrisque esta mistura explosiva e deliciosa e sinta-se numa montanha russa gastronómica :)

Beijinhos e boa "viagem"!  ♥

INGREDIENTES

100g Queijo Ralado Alavão

 200g de Requeijão de Cabra Palhais

 2 colheres de leite
25g de fermento de padeiro
100g de manteiga
500g de farinha
4 ovos
1 colher de água
1 dente de alho, Sal e orégãos q.b.
Recheio:
3 tomates
2 colheres de azeite

1 lata de milho
1 lata de cogumelos
1 lata de salsichas

Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. Aqueça o leite num recipiente e dilua o fermento. Á parte corte a manteiga em porções e coloque-a numa tigela grande juntamente com a farinha e os ovos. Adicione o preparado anterior, o açúcar e o sal q.b.. Amasse até formar uma bola com consistência homogénea. Envolva a massa numa folha de película aderente e deixe-a repousar cerca de 2 horas.

Para o recheio corte os tomates aos pedaços e refogue no azeite com um dente de alho e orégãos q.b. Misture tudo muito bem. Estenda bem a massa com a ajuda do rolo até ficar fina e espalhe sobre a superfície da massa o refogado do molho de tomate. Desfaça o Requeijão de Cabra e distribua também pela massa. De seguida espalhe os cogumelos, o milho e as salsichas. Por fim polvilhe a pizza com o queijo Mozzarella e leve ao forno. Deixe cozinhar durante 20 minutos

Vencedor Passatempo "Diz cheese com a Cabrinha!"

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Boa tarde, meus amores!

Chegámos ao fim do passatempo "Diz cheese com a Cabrinha!"

Obrigado a todos pelas fotografias repletas de empenho, criatividade, ternura e humor! É uma honra poder visitar o vosso álbum de fotografias e ver que o meu queijinho está sempre presente, pronto a pôr-vos um sorriso na cara!

Espero, sinceramente, que tenham gostado de participar! São todos grandes vencedores e, por mim, eram todos promovidos a papparazzi, mas só pode haver um vencedor... Neste caso, uma vencedora:

•  Marlene Antunes!

Parabéns, Marlene! Ganhaste uma fantástica Canon PowerShot SX150IS! A tua participação deixou-me de lágrima no olho de tanto rir! :D Poderás, agora, fotografar muito mais momentos plenos de alegria, humor e união!

Muito parabéns a todos! Foi uma ótima maneira de festejar o Dia Mundial da Fotografia!

Partilhem sempre os vossos dias comigo, e preencham-nos com Palhais! Sorriam comigo :)

Estejam atentos à minha "casa", pois terei novidades em breve! O próximo vencedor podes ser tu :)

Beijinhos! ♡