Boas notícias: queijo pode reduzir risco de diabetes tipo 2!

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Bom dia a todos! <3

Hoje, decidi acordar-vos com ótimas notícias! Para a nossa alegria, descobri que um estudo recente sugere que consumir porções diárias de queijinho pode diminuir em cerca de 12% os riscos de se desenvolver diabetes tipo 2! Não é maravilhoso?

Na pesquisa, foram avaliados cerca de 340 mil habitantes de 8 países da Europa, que responderam a questionários sobre hábitos alimentares – além de dados como idade, género, IMC e fatores de risco de diabetes. Aqueles que consumiam diariamente produtos fermentados (como queijo e iogurte) apresentavam menos hipóteses de desenvolver o tipo mais comum da doença.

Vamos celebrar com um pratinho de queijo da Saloio? ;)

Beijinhos e bom apetite [saudável]! :) *

Fonte: [The Telegraph] [The American Journal of Clinical Nutrition]

Bolachas de Manteiga Palhais

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Sugestão de Fim-de-Semana

 

A chegada do verão é muitas vezes sinónimo de passeios de fim-de-semana em família, piqueniques em jardins, idas à praia e longas viagens de carro ou avião para os tão aguardados destinos de férias e descanso. Sabe o que todas estas atividades têm em comum? A necessidade de umas boas bolachas caseiras Palhais que aconchegarão as barriguinhas de afilhados, sobrinhos, filhos, tios, primos, irmãos, avós e muito mais!

Experimente e vá de férias com Palhais!

Ingredientes:
150g de Manteiga de Cabra Palhais
200g de açúcar
1 ovo
1 gema de ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
300g de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparação:
Bata a manteiga Palhais juntamente com o açúcar, de modo a obter um creme bem fofo. Junte o ovo, a gema e a baunilha e bata tudo de novo. Peneire a farinha com o fermento e adicione ao preparado anterior. Amasse um pouco e junte também o leite, obtendo uma massa homogénea. Deite porções de massa num tabuleiro untado, bem afastadas uma das outras, para não se colarem. Leve ao forno cerca de 10 minutos ou até ficarem firmes, mas não muito secas. Deixe arrefecer após retirar do forno e só depois deve guardá-las.
 

Visita à Fábrica da Saloio

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Olá, amiguinhos!

Já pensaram como seria a casa do meu queijo? Pois é, hoje deixo-vos aqui a oportunidade de fazerem uma visita virtual à Fábrica da Saloio!

Desde a recepção do leite ao armazenamento e expedição, passando pelas salas de fabrico dos diferentes queijinhos, está tudo a descoberto!
Não é engraçado conhecer o princípio e o meio desta história de deliciar? Sim, porque o fim já todos sabemos, eheh! ;)

Cliquem na imagem e fiquem a saber mais!

Beijinhos para todos! <3

Sugestão de fim-de-semana: Jazz no Parque

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Este fim-de-semana, sugiro mais música ao ar livre, mas desta vez, no belíssimo jardim da Fundação de Serralves, no Porto! 

Esta é já a 21.ª edição do Jazz no Parque, que este ano terá um travo a saudade. Amanhã e Domingo, o pianista Bernardo Sassetti será merecidamente homenageado, com uma mesa-redonda (dia 14) e um concerto com as participações de Zé Eduardo, Carlos Barreto e André Sousa Machado, juntamente com cinco jovens pianistas – Alexandre Dahmen, Daniel Bernardes, Gonçalo Moreira, Ricardo Pinto e Luís Barrigas (dia 15).

No dia 14, haverá lugar, ainda, para a big band nacional Orquestra LUME (Lisbon Underground Music Ensemble), dirigida pelo pianista e compositor Marco Barroso, naquele que será o seu concerto de estreia na cidade do Porto.

Bom fim-de-semana e boa música! <3

Mais informação, aqui. 

Manteiga de cabra Palhais

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Bom dia, amiguinhos!

Já conhecem a Manteiga de Cabra da Palhais?

A manteiga feita com leite de cabra é de cor branca, fácil de barrar, mas de paladar marcado e característico, mais saborosa do que as manteigas comuns. O seu valor nutritivo é bastante elevado e muito saudável!
No pão, no croissant, no crepe, nas torradas, nos scones... Humm, uma delícia!

Bom apetite! <3

Fim-de-semana no rio Mondego

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Roque no Rio

Hoje, a minha sugestão é que vão até Coimbra, a cidade dos estudantes, conhecer o "Roque no Rio", evento ao ar livre, que proporciona um fim-de-semana cheio de música e cinema, em pleno cenário idílico.

A iniciativa vai na sua segunda edição e tem lugar no primeiro fim de semana de cada mês, entre junho e setembro de 2012. O local não podia ser melhor: o Roque no Rio acontece na Praia Fluvial de Torres do Mondego, um pedacinho de campo no meio da cidade, que promete ser refúgio dos dias mais atarefados e fazer esquecer os problemas do dia-a-dia.

Para ser ainda mais perfeito, levem a vossa própria merenda, em jeito de piquenique, e recheiem o cestinho com produtos Palhais! E porque não experimentar a nossa receita "Salada Roxa com Palhais Entradas & Saladas Caprese"? 

Beijinhos e bom fim-de-semana! <3

* Próximas datas Roque no Rio:
7 e 8 de julho
4 e 5 de agosto
1 e 2 de setembro

Mais informações:  www.facebook.com/ROQUEnoRIO

Salada Roxa com Palhais Entradas & Saladas Caprese

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Sugestão de Fim-de-Semana

O Verão chegou de vez e os dias quentes vieram para ficar, por isso, nada melhor do que uma salada fresquinha para arrebitar o corpo e o paladar. Este fim-de-semana, proponho-lhe uma Salada Roxa com Palhais Entradas & Saladas Caprese. Simples e de fácil preparo, é a escolha ideal para iniciar, em beleza, um almoço solarengo!

Experimente e desfrute dos dias com sabor a férias!

Ingredientes:

- 1 Palhais Entradas & Saladas Caprese

- Alface

- 1/2 Couve Roxa

Modo de Preparação:

Numa saladeira disponha algumas folhas de alface e rúcula. Coza a couve roxa com sal durante apenas 5 minutos. Coloque-a já cozida na saladeira e deixe arrefecer. Depois de fria, junte uma embalagem de Palhais Entradas & Saladas Caprese e misture bem os ingredientes de forma a temperar toda a couve com os aromas desta salada. E está pronta a ser servida!