PIZZA TRICOLOR

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Gosta de conjugar sabores diferentes? De se aventurar numa mistura de cores e texturas originando uma explosão de sabores? Nada melhor do que experimentar a pizza que lhe apresento. A Pizza Tricolor, é sem dúvida a a melhor escolha para quem gosta de experimentar sabores e texturas variadas.

INGREDIENTES

2 colheres de leite
25g de fermento de padeiro
100g de manteiga
500g de farinha
4 ovos
1 colher de água
1 dente de alho, Sal e orégãos q.b.
Recheio:
3 tomates
2 colheres de azeite,
200g de Requeijão de Cabra Palhais
1 lata de milho
1 lata de cogumelos
1 lata de salsichas
100g queijo Ralado Alavão

Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. Aqueça o leite num recipiente e dilua o fermento. Á parte corte a manteiga em porções e coloque-a numa tigela grande juntamente com a farinha e os ovos. Adicione o preparado anterior, o açúcar e o sal q.b.. Amasse até formar uma bola com consistência homogénea. Envolva a massa numa folha de película aderente e deixe-a repousar cerca de 2 horas.

Para o recheio corte os tomates aos pedaços e refogue no azeite com um dente de alho e orégãos q.b. Misture tudo muito bem. Estenda bem a massa com a ajuda do rolo até ficar fina e espalhe sobre a superfície da massa o refogado do molho de tomate. Desfaça o Requeijão de Cabra e distribua também pela massa. De seguida espalhe os cogumelos, o milho e as salsichas. Por fim polvilhe a pizza com o queijo Mozzarella e leve ao forno. Deixe cozinhar durante 20 minutos.

SALADA ROXA PALHAIS CAPRESE

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Deslumbre-se com esta apetitosa Salada de Couve Roxa com Palhais Entradas&Saladas Caprese. Saudável e deliciosa, esta é a minha simples forma de saudar o DIA ROXO. Espero deliciar-me com mais este desafio do ARCO ÍRIS CULINÁRIO das Delicias e Talentos

INGREDIENTES

Alface, Rúcola

1/2 Couve Roxa

1 Palhais Salada Caprese

Numa saladeira disponha algumas folhas de alface e rúcola. Coza a couve roxa com sal durante apenas 5 minutos. Coloque-a já cozida na saladeira e deixe arrefecer. Depois de fria, junte uma embalagem de Palhais Entradas&Saladas Caprese e misture bem os ingredientes de forma a temperar toda a couve com os aromas desta salada. E está pronta a ser servida!

QUICHE DE ESPINAFRES VERMELHOS

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Hoje Sugiro-lhe o melhor pretexto para se despedir em Grande das férias de verão: uma saborosa Quiche de Espinafres Vermelhos. De fácil preparação esta Quiche é o melhor remédio para os nostálgicos dias de Final de Verão.

INGREDIENTES
Massa folhada de compra
750g de espinafres vermelhos cozidos, espremidos e picados
250g de Requeijão de Cabra Palhais

5 Colheres de sopa de Queijo Alavão Ralado
2 Ovos batidos

150ml de natas
Sal e pimenta preta moída
1 Pitada de noz-moscada
2 Colheres de sopa de pão ralado
2 Colheres de sopa de manteiga cortada
em pedaços
Frango desfiado

Misture os espinafres e o Requeijão de Cabra numa taça. Adicione o queijo ralado, os ovos, as natas, sal, pimenta, noz-moscada e o frango desfiado. Retire a base da massa do frigorífico, barre uniformemente com o recheio e polvilhe com o pão ralado.
Espalhe a manteiga por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos.

ESPETADINHAS DE QUEIJO COM TÂMARAS

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No Verão acresce a vontade de preparar refeições ligeiras e saudáveis, Portanto, nada melhor do que a receita que lhe apresento. Umas simples mas muito deliciosos Espetadas de Queijo e Tâmaras.

INGREDIENTES

Queijo Palhais Rústico
1 embalagem de Tâmaras secas

Corte o queijo em cubos e faça pequenas espetadas, intercalando com tâmaras. Decore com pinhões.

BAGUETE DE FRANGO COM REQUEIJÃO DE CABRA

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Gosta de saborear pratos diferentes e cheios de sabor? Então experimente esta deliciosa Baguete de Frango e Requeijão de Cabra. Uma receita ideal para servir como entrada ou como prato principal acompanhado de uma deliciosa salada.

INGREDIENTES
Massa:
500gr farinha de trigo
20gr fermento biológico
ou fermento de padeiro
½ colher de sopa de sal e ½ de açúcar
½ colher de sopa de margarina
½ de leite em pó
1 copo de água
Recheio:
300gr de frango temperado,
cozido e desfiado
100gr de Requeijão Cabra Palhais

Numa batedeira ou em cima de uma mesa, faça uma esponja com 100gr de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água. Deixe repousar durante 10 minutos. Após este período, adicione os restantes ingredientes e faça uma massa lisa e macia. Cubra-a com um pano e espere que cresça durante 30 minutos. Passado este tempo, divida a massa em 2 partes, abra-as e recheie com o frango e Requeijão de Cabra Palhais. De seguida, modele as baguetes, coloque num tabuleiro, e pincele-as com ovo batido. Deixe crescer até atingir o dobro do volume e leve a cozer em forno pré-aquecido, aproximadamente 20 minutos.

PIZZA CAPRICCIOSA

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E porque a Cozinha é um sítio de diversão, proponho uma pizza Capricciosa . Rápida de Confeccionar, é um delicioso pretexto para envolver toda a família na sua confecção.

INGREDIENTES:
1/2 quilo de massa de pão
1 embalagem de Palhais Original partido aos cubos
1 banana
2 peitos de frango
1 pacote de natas
orégãos

Unte com óleo uma forma de pizza. Estenda a massa e polvilhe-a com farinha. Coloque na forma. Espalhe sobre a massa o molho de tomate e o queijo, colocando depois a galinha desfiada e a banana cortada às rodelas. Regue tudo com as natas. Polvilhe com o queijo e os orégãos a gosto. Leve a cozer em forno quente.

BOLO DE CHOCOLATE E PINHÃO

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Hoje trago aqui um delicioso Bolo de Chocolate e Pinhões a que ninguém consegue resistir. Uma receita cheia de sabor, para homenagear este DIA CASTANHO, um desafio das Delícias e Talentos!!!

INGREDIENTES
6 Ovos
250g Manteiga
250g Açúcar
150g Requeijão Natural Saloio
250g Farinha
1 colher sobremesa de fermento
30g chocolate em pó
130g pinhões
Manteiga e açúcar q.b.
Para a Cobertura:
½ Lata de leite condensado
125g margarina
125g chocolate

Unte com manteiga uma forma de chaminé e polvilhe-a com açúcar. Reserve-a. Ligue o forno a 180ºC. Separe a s gemas das claras e bata as ultimas em castelo. Bata bem a manteiga com o açúcar e adicione as gemas. Continue a bater, acrescente o requeijão e envolva bem. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó e junte os pinhões, reservando alguns para o fim. Misture este preparado no das gemas, intercalando com as claras em castelo. Verta na forma e salpique a massa por cima com os pinhões reservados. Leve ao forno, já quente, e deixe cozer cerca de 50 minutos. Para a cobertura, derreta a manteiga junto com o leite condensado. Junte o chocolate e deixe levantar fervura.