Sugestão de receita | Bolo upside down de maçã e requeijão

Partilhar Bom dia, meus amores!

Este fim-de-semana a chuva resolveu dar o ar de sua graça e o melhor para recuperarmos os ânimos e enfrentarmos a semana cheios de energia é uma fatia deste bolinho de maçã e requeijão que a Cozinha Fresh preparou para nós. 

Ingredientes:
200 gr de Requeijão Natural Saloio
150 gr de açúcar
10 gr de açúcar baunilhado
2 maçãs peladas e cortadas
3 ovos (tam. L)
150 gr de farinha de trigo fina
50 gr de farinha de arroz (ou integral)
1 colher (de chá) de fermento em pó
raspa de 1 limão (pequeno)
1 colher (de chá) de sumo de limão
10 gr de açúcar mascavado (ou açúcar amarelo)
manteiga q.b. para untar a forma 

Preparação:

Untar uma forma de 21 cm com manteiga, no fundo e laterais, forrar o fundo com papel vegetal, tentando deixar a folha bem colada, untá-la com manteiga. Espalhar parte do açúcar mascavado no fundo e nas laterais.

Cortar as maçãs em fatias finas e dispo-las no fundo da forma, cobrindo-o na sua totalidade. Polvilhar a maçã o restante açúcar mascavado e o sumo de limão.

Numa taça, juntar todos as farinhas e o fermento. Reservar.

Bater com metade do açúcar com dois dos ovos até obter mistura esbranquiçada e com o dobro do volume. Reservar.

Juntar o requeijão, um dos ovos, metade do açúcar e bater em velocidade média durante cerca de 3 a 4 minutos. 

Juntar ambas as misturas, adicionar a raspa de limão e misturar bem, batendo em baixa velocidade, apenas até estarem completamente incorporadas.  

Cuidadosamente, envolver a mistura de farinhas com a mistura anterior. Quando estiver completamente envolvido, deitar na forma, sobre a maçã. Alisar a superfície e levar ao forno durante cerca de 50 minutos (fazer o teste do palito). 

Retirar do forno, deixar arrefecer na forma durante 15 minutos e depois desenformar. Deixar arrefecer completamente sobre uma grelha. Servir simples ou morno com uma bola de gelado!

Simples, delicioso, ideal para adoçar tardes cinzentas e chuvosas. 

Boa semana!

Sugestão de receita | Croissants folhados com doce de abóbora e requeijão

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A nossa querida blogger Marlene Teixeira, do blog Da Panela para o Coração, partilhou esta receita com os seus leitores.  Para fazer estes croissants, ela utiliza um dos nossos queijinhos. :) E que bem que se saiu! 

É uma óptima sugestão para estes fins de semana de outono, para partilhar com a família e com os amigos no conforto da nossa casinha.

Ingredientes: (para 8 croissants)

1 placa de massa folhada redonda (230 gramas) 
150 gramas de requeijão para barrar Requeijão para Barrar Natural Saloio
Doce de abóbora q.b. 
Açúcar em pó q.b. 
Canela em pó q.b. 
1 ovo tamanho L 
Farinha de trigo q.b. (para polvilhar a superfície de trabalho)

Preparação: 

Polvilhar uma superfície com um pouco de farinha. 

Esticar um pouco a massa folhada com um rolo e cortar em 8 partes iguais (triângulos) iguais. 

Cada triângulo esticar um pouco, colocar na base mais larga um pouco de requeijão e em cima um pouco de doce de abóbora (não encha demasiado). 

Pincelar os lados de cada triângulo com ovo, para ter a função de cola. 

Dobrar da parte mais larga para dentro, até o croissant estar totalmente enrolado, dobrar as pontas de massa folhada de fora para dentro. 

Colocar no tabuleiro de forno, papel vegetal e dispor os croissants. 

Pincelar cada croissant com o ovo. 

Levar ao forno a 200ºC até estarem dourados e estaladiços, mas tendo atenção para não queimar. 

Deixar arrefecer um pouco e polvilhar com açúcar e canela em pó.

A nossa querida blogger estava com dúvidas em partilhar esta receita, ou não. Eu acho que fez lindamente, estou aqui a deliciar-me com estas imagens. Mééééé 

Obrigada pela partilha, Marlene.

Mousse de Chocolate Branco com Requeijão

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Sugestão de Fim-de-Semana | Especial Dia da Criança

Nesta semana dedicada aos mais novos, surpreenda as crianças da sua vida com uma fantástica Mousse de Chocolate Branco com Requeijão que fará as delicias de miúdos e graúdos!

Não perca esta oportunidade fantástica de adoçar o paladar de amigos e familiares e celebrar com quem mais gosta uma data tão especial!

Experimente, tenho a certeza de que irá gostar!

Ingredientes:
- 1 Requeijão Saloio Natural
- 1 Lata de leite condensado
- 5 dl de Natas
- 250g de Chocolate branco
- 5 Folhas de gelatina incolor

Decoração:
- Granulado de chocolate
- Hortelã fresca
- Framboesas



Modo de Preparação:
Misture o leite condensado com requeijão Saloio Natural, previamente desfeito com um garfo. Entretanto, coloque as natas ao lume e deixe ferver. Retire do lume e junte-lhes o chocolate partido aos pedaços pequenos. Mexa sempre até derreter. Coloque as folhas de gelatina de molho, durante dois minutos, em água fria. Escorra-as e junte ao chocolate com as natas, ainda quente, mexendo até a gelatina derreter. Acrescente tudo ao preparado do leite condensado com a ajuda de uma vara de arames e verta para taças. Leve ao frio até servir e decore o granulado, uma folha de hortelã e framboesas.

Requeijão Natural Saloio: mas que bela forma de manter a forma!!! :D * méééé

Partilhar O Requeijão Natural Saloio é o alimento perfeito para quem procura fazer refeições rápidas, ligeiras e saudáveis!

Composto por lactosoro, leite de vaca, cabra e ovelha, proteína láctea, sal, conservante (sorbato de potássio) e coalho, o Requeijão Natural Saloio é ideal como acompanhamento para saladas, sobremesa ou como entrada!

Quem é que não aprecia umas fatias de requeijão com doce de abóbada? ;) méééé